MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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18 mai 2011

GÂTEAU AUX CAROTTES ET NOISETTES

AA T BLE !!! 250 gr de carottes pelées 70 gr de farine1 sachet de levure en poudre2 gros oeufs80 gr de noisettes en poudre70 gr de sucre de canne roux3 c à s d'huile1 orange non traitée1 c à c de gingembre en poudrepour le décor:200 gr de sucre glace1...

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13 avril 2011

GÂTEAU POMMES-NOISETTES

AAAA T BLE !!! 200 g de farine à gâteaux ( avec levure incorporée) 100g de sucre fin 4 oeufs moyens 20cl de crème épaisse 70g de noisettes en poudre 3 belles pommes un peu acidulées et..... CTION Préchauffer le four à 160° -Peler les pommes et les découper...

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16 février 2011

GÂTEAU DE FLOCONS D'AVOINE

AAAA T BLE !!! pour 4 parts 100g de flocons d'avoine(rayon céréales p'tit dej )2 oeufs50g de sucre20cl de crème fluide2 belles pommes golden2 càs de pépites de chocolat de la confiture au choix et.....CTION - Préchauffer le four à 200°;- Peler les pommes,...

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20 décembre 2010

BÛCHE AU CHOCOLAT ET SPECULOOS sans cuisson

AAAA T BLE !!! a faire la veille pour 8 personnes 250g de biscuits spéculoos250g de beurre trés mou7cl de liqueur d'orange(ou du rhum+café)250g de chocolat à patisser6 oeufs et.....CTION - Ecraser trés grossièrement les biscuits avec lerouleau à patisserie;-...

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27 octobre 2010

GATEAU CHOCO-COCO

AAAA T BLE !!! 125 g de chocolat à dessert60 g de beurre doux100 g de sucre fin40 g de fécule de pomme de terre60 g de noix de coco râpée et.....CTION - Préchauffer le four à 180°- Faire fondre choco+beurre au bain marie;- Ajouter hors du feu : sucre+jaunes+fécule+noix...

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6 octobre 2010

CHEESECAKE AUX FRAISES

ààààà T BLE !!!! 300g de biscuits "SPECULOOS"100g de beurre doux trés MOU850g de fromage blanc battu50g de farine200g de sucre trés fin1/2 citron6 oeufs3 feuilles de gélatine500g de fraises( fraiches ou décongelées)un moule à fond amovible et tour à charnièreindispensable...

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23 juin 2010

TARTE GENRE CHEESECAKE AUX POMMES

ààààà T BLE !!!! une pâte brisée250g de fromage en faisselle2 jaunes d'oeufs100g de sucre fin150g de crème semi-épaisse pour l'accompagnement 3 grosses golden pelées50g de beurregingembre en poudrecannelle en poudre et.....CTION -Préchauffer le four à...

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12 mai 2010

DELICE DE SPECULOOS ET ANANAS

PETITE DOUCEUR DU MERCREDI ààààà T BLE !!!! 500g de crème à la vanille de type "Danette"200g de biscuits "speculoos"100g de beurre doux trés mou6c à s de semoule de blé FINE1 boîte d'ananas au sirop (400g) et.....CTION -Mixer les speculoos;-Ajouter le...

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7 avril 2010

GATEAU AU PAMPLEMOUSSE

PETITE DOUCEUR DU MERCREDI ààààà T BLE !!!! 80 gr de beurre doux bien mou110 g de cassonade brune4 oeufs moyens2 pamplemousses250 g de farine +1/2 sachet de levuresucre glace et.....CTION Préchauffer le four à 180° -Mélanger soigneusement le beurre +...

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3 mars 2010

GATEAU AUX BISCUITS THE DE LU

PETITE DOUCEUR DU MERCREDI (à préparer la veille) ààààà T BLE !!!! pour 8 32 biscuits Thé de LU250g de beurre doux TRES MOU 300g de sucre ultra-findu cagé trés fort froid ou A PEINE tièdeéventuellement un peu de rhum et.....CTION - Mélanger le beurre...

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13 décembre 2009

GATEAU SUISSE

ààààà T BLE !!!! pour la pâte : 250g de farine1/2 c à c de sel2dl de lait tiède30g de beurre fondu et refroidi10g de levure fraiche de boulanger1c à s rase de sucre pour la garniture 1dl de crème épaisse entière1 jaune d'oeufquelques éclats de chocolat...

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25 novembre 2009

TARTELETTES A LA CASSONNADE

ààààà T BLE !!!! pour 2 tartelettes de 10cm les quantités indiquées permettent de préparersimultanément 1 tarte salée (recette donnéelundi 23) pour l'entrée et les tartelettes pour le dessert.300g de farine type 4520g de levure fraiche de boulanger1 oeuf100g...

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21 novembre 2009

GATEAU DE SEMOULE AU CHOCOLAT recette allégée

ààààà T BLE !!!! 130G de semoule de blé fine50cl de lait écrémé3 oeufs30g de cacao NON sucré1 c à s de Ma izena1/2 sachet de levure en poudre1 yaourt 0%2 c à s de fructose (ou d'édulcorant) et.....CTION Préchauffer le four à 180 -Mélanger : oeufs+yaourt+maïzena+levure+cacao;-Porter...

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11 novembre 2009

FAR AUX PRUNEAUX

ààààà T BLE !!!! pour 4 à 6 parts 125g de farine1/2 sachet de levure125g de sucre fin4 oeufs250g de pruneaux dénoyautés75cl de lait ENTIER3 c à s de rhum1 pincée de sel et.....CTION Préchauffer le four à 240°-Mélanger : farine + sucre+ levure ;-Ajouter...

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24 octobre 2009

GATEAU POLONAIS AU PAVOT (Babka Makowa)

ààààà T BLE !!!! 200g de farine200g de fécule de pommes de terre150g de sucre fin5 oeufs200g de beurre trés trés mou1 sachet de levure en poudre80g de graines de pavot2 c à s de lait + 3 gouttes d'extrait d'amandes amères et.....CTION Préchauffer le four...

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14 octobre 2009

GATEAU FOURRÉ AU FROMAGE FRAIS

ààààà T BLE !!!! 4 oeufs100g de beurre trés mou130g de sucre fin130g de farine1 sachet de levure en poudre1 orange150g de fromage frais (genre St Moret...)20cl de crème liquide entière et.....CTION Préchauffer le four à 180° -Mélanger longuement les oeufs...

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27 septembre 2009

YAOURTINE AU CHOCOLAT

ààààà T BLE !!!! 1 yaourt entieravec le pot vide servant de mesure :3 pots de sucre trés fin3 pots de farine avec levure incorporée1/2 pot d'huile1/2 pot de cacao sans sucre4 oeufs30cl de crème liquide entière1 sachet de crème-fixe et.....CTION Préchauffer...

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1 septembre 2009

LE GATEAU CHOCO-COCO DE LA RENTRÉE

ààààà T BLE !!!! pour 6 : 150g de chocolat noir à pàtisserie100g de beurre doux4 oeufs100g de sucre fin125g de noix de coco râpée2c à s de rhum1/2 c à c de cannelle en poudre pour le glaçage:30g de chocolat30g de beurre et.....CTION -Préchauffer le four...

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9 août 2009

TARTE POMMES-BANANE-COCO

ààààà T BLE !!!! 1 pâte brisée3 pommes tendres(par ex des golden)3 belles bananes70g de cassonade70g de noix de coco rapée et.....CTION -Peler les pommes et les faire cuire en compote grossière, laisser refroidir;-Préchauffer le four à 160°;-Etaler la...

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12 juillet 2009

TARTE ABRICOTS - COCO

ààààà T BLE !!!! une pâte brisée toute prêtedes abricots mùrs mais fermes20cl de crème liquide3 oeufs80 g de sucre fin80 g de noix de coco râpée et.....CTION -Préchauffer le four à 160°-Etaler la pâte dans un moule à tartes en laisant le papier-cuisson;-Couper...

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