MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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28 juin 2008

GÂTEAU AUX CAROTTES-ÉPICES ET ABRICOTS SECS

ààààà T BLE !!!! (à préparer au moins 12 heures à l'avance) 150g de carottes (pesées épluchées)60g d'abricots secs4 oeufs80 g de farine avec poudre levante incorporée30g de noix moulues100g de sucre roux6cl d'huile d'arachide3c à s de rhum3 bonnes pincées...

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13 mai 2008

GÂTEAU FROMAGE BLANC ET ORANGE

àààà T BLE !!!! pour le gâteau: 180g de farine avec levure incorporée3 oeufs175g de beurre demi sel (ou margarine)180g de sucre finle jus d'une orangele zeste ràpé de l'orange ****** pour le dessus du gâteau: 400g de fromage de campagne bien égoutté15cl...

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9 mai 2008

GATEAU À LA CONFITURE (recette ancienne)

àààà T BLE !!!! 250g de farine125g de beurre MOU 125g de sucre fin2 oeufs confiture avec morceaux de fruits(ici mirabelles) et.....CTION -Préchauffer le four à 160° -Mélanger dans un saladier :sucre +1 oeuf entier+1jaune (garder le blanc);-Ajouter farine...

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2 avril 2008

GÂTEAU AUX KIWIS

àààà T BLE !!!! 200g de farine avec poudre levante (farine à gâteaux)3 oeufs120g de sucre fin1 yaourt80g de beurre300g de kiwis (=5 gros) et.....CTION -Préchauffer le four 180°;-Eplucher les kiwis,les couper en4;-Battre oeufs + sucre jusqu'à ce que le...

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2 mars 2008

GATEAU AU POTIRON

àààà T BLE !!!! 200g de chair de potiron cuit à la vapeur20cl de crème épaisse à 15%100g de sucre fin3 oeufs180g de farine50g de poudre d'amandes75 g de raisins secs1 sachet de levure chimique et.....CTION Préchauffer le four à200° -Passer la chair de...

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29 février 2008

YAOURTINE AUX POMMES

ààààà T BLE !!!! 1 yaourt nature 1+ 1/2 pot de farine 1+ 1/2 pot de maïzena 2 pots de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure 1 c à s de jus de citron 1 grosse pomme douce épluchée et.....CTION -Préchauffer le four 170°;-Battre sucre+citron+jaunes;-Mélanger...

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19 janvier 2008

GATEAU MOUSSE CHOCO-CAFÉ

ààààà T BLE !!!! 250g de chocolat dessert noir4 c à s rases de café en grains solubles2 grosses c à s de miel liquide50 cl de crème liquide1/2 c à c de cannelle en poudre et.....CTION -Placer 25cl de crème au congélateur pendant 30mn;-Dans un saladier...

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11 janvier 2008

GATEAU CAROTTES-ORANGES AVEC SAUCE AU YAOURT

ààààà T BLE !!!! 150g de carottes trés finement hachées1 grosse orange80g de beurre MOU100g de sucre fin3 oeufs150g de farine50g de noix de coco ràpée1 sachet de levure en poudre1c à c de gingembre en poudre1c à c de cannelle2 bonnes pincées de noix de...

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12 décembre 2007

GÂTEAU AUX POIRES

ààààà T BLE !!!! 200g de farine à gâteau avec levure incorporée 1 boîte de poires au sirop 150 g de sucre fin 12 cl de lait 50g de beurre mou 2 gros oeufs 2 c à s de sucre roux et.....CTION -Préchauffer le four 180°; -Battre ensemble :sucre+jaunes+beurre;...

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8 décembre 2007

POMMES AU PAIN

ààààà T BLE !!!! 250 g de pain: pain de mie ou pain brioché ou restes de pain pas trop rassis5 grosses pommes50g de cerneaux de noix hachés gros2 grosses cuillerées de crème épaisse3 gros oeufs50 g de sucre 20cl lait de noix de coco et.....CTION -Préchauffer...

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2 décembre 2007

MOELLEUX POMME-POIRE

ààààà T BLE !!!! 75g de farine 75g de "fécules pour gâteaux TIPIAK" 3 oeufs150g de sucre fin1 sachet de levure 13cl de lait chaud 60 g de beurre fondu 2 pommes pelées2 poires pelées et.....CTION -Préchauffer le four à 180°-Battre oeufs + sucre;-Mélanger...

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30 septembre 2007

SAVARIN NOIX DE COCO-FRAISE pour 6

ààààà T BLE !!!! 120g de farine à gateaux avec levure incorporée3 oeufs150 g de sucre ultra fin50 g de beurre3 cuillerées à soupe de lait une bouteille de 33cl de sirop à la noix de coco20 cl de sirop de sucre de canne fraises fraichesune briquette de...

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6 septembre 2007

GÂTEAU AU PAIN ( pour 6)

ààààà T BLE !!!! 8 petits pains au lait5 oeufs125 gr raisins secs blonds130 gr de sucre fin1 verre à liqueur de rhum1/2 litre de lait50 gr de beurre et.....CTION Préchauffer le four 160° -Mettre les raisins à macérer dans le rhum;-Dans un saladier , couper...

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28 août 2007

GATEAU MINUTE ET SA MOUSSE À L'ORANGE (POUR 6)

ààààà T BLE !!!! GATEAU : 125 gr de beurre125 gr de chocolat noir "dessert"125 gr de sucre100 gr de farine3 oeufs et.....CTION -Faire fondre beurre+chocolat au micro- ondes-Ajouter oeufs battus + sucre +farine , bien mélanger;-Verser dans un contenant...

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25 août 2007

"PETITS- BEURRES " AU CAFE pour 4

ààààà T BLE !!!! 200 gr de beurre doux et MOU150 gr de sucre ultra findu café soluble + eauoudu café noir TRES fort18 petits-beurre et.....CTION -Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que tout le sucre soit bien fondu;-Ajouter 2 ou 3 cuillerées de café,...

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20 août 2007

CHOUX PATISSIERS AUX FRAISES (24 choux)

ààààà T BLE !!!! 24 choux du commerce 450 gr de fraises fraiches ou congelées ( et décongelées)250 gr de Mascarpone30 cl de crème fleurette (crème liquide)100 gr de sucre ultra fin2 sachets de "crème fix" et.....CTION mousse de fraises : -Avec le batteur...

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28 juin 2007

PETITS GÂTEAUX COCO - SAUCE ANGELIQUE

TAAABLE !!!! pour 6 gâteaux : 125 gr de farine à gâteaux (levure incorporée)2 GROS oeufs125 gr de sucre fin125 gr de beurre BIEN RAMOLLI100 gr de raisins blonds secs125 gr de noix de coco râpée1 citron3 c à s de rhumvanille liquide pour la sauce :yaourt...

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21 avril 2007

BANANIER AU CHOCOLAT

TAAAABLE....!!!! - 3 bananes- 200 gr de chocolat -dessert à 65% de cacao- 4 oeufs- 100gr de sucre ultra fin- 80 gr de farine avec levure incorporée- 150 gr de beurre t....CTION !!!! / Préchauffer le four à 160°;/ Faire fondre à feu trés trés doux le chocolat...

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14 avril 2007

TARTE A LA RHUBARBE

TAAAABLE !!!! A commencer la veille - 500 gr de rhubarbe- 30 cl de crème épaisse entière- 20 gr + 30gr de sucre ultra fin- 3 gros oeufs- 60 gr de farine- 1 fond de tarte feuilletée ou brisée t..... CTION !!! *La veille: / éplucher la rhubarbe, la couper...

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25 mars 2007

TARTE AU SUCRE "et à gros bord"

A TAAAABLE !!! Façon " ch' 'nord" : - 250 gr de farine - 180 gr de beurre - 2 oeufs - 10 cl de lait - 10 gr de levure de boulanger fraiche - 1 pincée de sel - 150 gr de cassonnade BLONDE et....ACTION !!! / Délayez la levure dans le lait tiède et laissez...

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