MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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9 mars 2008

DESSERT A LA RHUBARBE

àààà T BLE !!!! par personne:1/2 yaourt de brebis1 belle c à s de miel liquiderhubarbe surgeléeboudoirs et.....CTION -Cuire la rhubarbe en compote , la mettre à refroidir puis à rafraichir (frigo);-Mélanger le yaourt et le miel;-Casser les boudoirs de...

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5 mars 2008

CRÈME DOUCE-AMÈRE AUX AGRUMES

àààà T BLE !!!! 1 Pamplemousse 3 belles oranges3 + 1 c à s d'édulcorant en poudre(ou du sucre)2 c à s de maïzena 30 cl de crème liquide 1 sachet de "crem-fixe" et.....CTION -Eplucher les fruits et éliminer soigneusementtoutes les peaux blanches;-Détacher...

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27 février 2008

FLAN DE POIRES ET BANANES

ààààà T BLE !!!! 1 boîte 4/4 de poires au sirop (égouttées)1/2l de lait3 oeufs100G de farine100G de sucre fin40G de noix de coco ràpée1 banane et.....CTION -Beurrer soigneusement un moule ou un plat à gratin qui soit présentable;-Déposer les fruits coupés...

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25 février 2008

NUAGE DE FRAMBOISES

ààààà T BLE !!!! Dessert à préparer la veille ou le matin pour le soir 250G de mascarpone500G de framboises surgelées (décongelées)30 cl de crème entière liquide100G de sucre fin1 jus de citron1 sachet de "crem-fixe"(rayon levures en sachets) et.....CTION...

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23 février 2008

POMMES AU MIEL

ààààà T BLE !!!! 1 pomme par personnemiel liquidebiscotte(s)amandes effiléesbeurrejus d'orangerhum et.....CTION -Essuyer les pommes, les couper en2 dans l'épaisseur;-Enlever le coeur à l'aide d'un couteau puis d'une petite cuiller;-Beurrer les biscottes,...

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20 février 2008

DESSERT AU LAIT DE COCO

ààààà T BLE !!!! 30g de "perles japon"60cl de lait de coco (3briquettes)35g de sucre fin100g de cerises sèches et.....CTION -Mettre le lait de coco à bouillir;-verser les" perles japon", baisser le feu à"trés doux" + diffuseur de chaleur;-Laisser cuire...

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13 février 2008

PUDDING DE PAIN AUX PRUNEAUX

ààààà T BLE !!!! pour 3-4 parts 100g de baguette rassise 150g de pruneaux dénoyautés 100g de sucre en poudre3 gros oeufs40cl de lait et.....CTION -Préchauffer le four 200° -Faire tiédir le lait; -Y mettre le pain coupé en morceaux; -Battre oeufs + sucre;...

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5 février 2008

BEIGNETS A LA NOIX DE COCO

ààààà T BLE !!!! 200g de farine 70g de maïzena 3 oeufs 1 c à s de sucre fin 1/2 sachet levure en poudre 4 c à s de lait 1 citron 75 g de beurre fondu 1 pincée de sel 3 c à s rases de noix de coco ràpée et.....CTION -Ràper le zeste de citron -Mélanger:...

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3 février 2008

CHEESECAKE "DIÉTÉTIQUE"

ààààà T BLE !!!! 200g de fromage blanc de campagne 0%1 yaourt 0%40 gr de Maïzena2 jaunes d'oeufs + 3 blancs5 clémentines et..... CTION -Préchauffer le four à 150°;-Dans une casserole, mélanger yaourt+ maïzena;-Porter à feu doux (et avec un diffuseur de...

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31 janvier 2008

ENTREMET À LA FLORALINE ET A L' ANANAS (recette Foraline)

ààààà T BLE !!!! pour 4 à 5 parts8 cuillerées bien pleines de 'Floraline"1 l de lait100g de sucre fin4 oeufs2 cuillerées de crème épaisse1 boîte d'ananas en morceaux ou en tranches bien égouttés et.....CTION Préchauffer le four à 200°-Faire cuire la floraline...

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26 janvier 2008

BEIGNETS DE POMMES FONDUES

ààààà T BLE !!!! pour obtenir environ 25 gros beignets: 300 g de farine4 oeufs10g de levure fraiche de boulanger4 belles pommes1 c à c de sucre fin10 cl de lait10 cl de bière blonde3 c à s rases d'huile et.....CTION -Eplucher les pommes et les tailler...

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14 janvier 2008

TAPIOCA AU CHOCOLAT

ààààà T BLE !!!! entremet pour 3 parts 1/2 l de lait 50 g de sucre fin 60 g de tapioca ordinaire 2 oeufs 2 grosses c à s de chocolat en poudre non sucré 1 ou 2 bananes et.....CTION -Battre les blancs en neige; -Mettre le lait à bouillir, à ébullition,verser...

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8 janvier 2008

TARTE AU POTIRON ET POMMES

ààààà T BLE !!!! 1 pâte sablée500 g de chair de potiron3 grosses pommes acidulées (épluchées)50 g de sucre rouxcannelle en poudre60 g de beurrecaramel liquide et.....CTION -Couper les pommes et le potiron en petits morceaux;-Déposer dans une casserole...

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3 janvier 2008

BANANE EN GELÉE D'ORANGE

ààààà T BLE !!!! quantité pour 2 personnes :2 petites bananes épluchées225ml de dus d'oranges pressées2 c à s de sucre fin10 g de gélatine en feuillesquelques amandes effilées et.....CTION -Faire ramollir la gelatine dans un peu d'eau froide; -Mélanger...

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19 décembre 2007

COMPOTE CHAUDE DE MANDARINES ET CHOCOLAT

ààààà T BLE !!!! par personne :2 ou 3 mandarines1grosse cuillerée à soupe de miel liquide1c à s de liqueur de mandarine1 c à s de crème épaisse1 c à s de pàte à tartinerun soupçon de gingembre et.....CTION -Eplucher les mandarines, enlever soigneusement...

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18 décembre 2007

GATEAUX DE SEMOULE SAUCE "MARS"

ààààà T BLE !!!! Pour 6 ramequins:125g de semoule de blé FINE50cl de lait75g de beurre doux4 oeufs moyens100g de sucre1 grosse orange6 "Mars"6 c à s de crème liquide et.....CTION -Dans le four allumé à 200°, déposer un grand plat avec de l'eau , plat...

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6 décembre 2007

TAPIOCA COCO-ANANAS

ààààà T BLE !!!! pour 4 à 6 parts : 120g de tapioca 1 l de lait entier 80 g de sucre fin 2 oeufs 1 boîte d'ananas en tranches 100g de noix de coco râpée et.....CTION -Egoutter soigneusement les tranches d'ananas ; -Mettre le lait à bouillir, verser le...

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29 novembre 2007

TARTE ABRICOTÉE

ààààà T BLE !!!! 1 pâte sablée1 boîte 4/4 d'abricots (égouttés)1/2litre de lait50g de maïzena25g de sucre fin2 jaunes d'oeuf et.....CTION -Préchauffer le four à 180°-Préparer une crème patissière : mélanger les jaunes et le sucre, ajouter la maïzéna,...

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25 novembre 2007

OEUFS AU LAIT.....AUX POMMES DESSERT POUR 4

ààààà T BLE !!!! 2 oeufs entiers + 3 jaunes1/2 litre de lait80 g de sucre fincaramel liquide4 à 6 pommes selon la grosseur et.....CTION -Faire cuire les pommes afin d'obtenir une compote mais en gardant des morceaux; -Allumer le four 180°, mettre un plat...

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21 novembre 2007

POMMES +RIZ +PAIN BRIOCHÉ DESSSERT POUR

ààààà T BLE !!!! 200g de riz rond 1/2 l de lait100g de sucre fin2 jaunes d'oeufs50 g de beurre 1 gros bol de compote de pommes 1 pain brioché tranché finsirop de fraises (ou de framboises)coulis de fraises (ou de framboises) et.....CTION -Mettre le riz...

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