20 avril 2011

POULET COCO

    AAAA    T BLE !!!  -pour  3 ou 4 un demi-poulet découpé en morceaux1 boîte de 340g de chair de tomates2 c à s de miel1brique de lait de coco1 trés gros oignon1 c à s de cucurma2 c à s de maïzena    et.....CTION  - Faire dorer les morceaux de poulet dans un peu   d'huile d'olive;- Hacher fin l'oignon;- Délayer la maïzena avec un peu de lait de coco;- Ajouter tous les ingrédients aux poulet doré;- Laisser mijoter jusqu'à cuisson désirée.***************Aucune... [Lire la suite]
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23 février 2011

POULET EN BLANQUETTE

  AAAA    T BLE !!!  par personne:1morceau de poulet (haut de cuisse, cuisse etc)1belle carotte1 morceau de rutabaga1 oignonbouillon de poule préparé avec des tablettes1branche de thymbaies roses ou poivre en grainspour la sauce:1 grosse noix de margarine2càs  de farine2càs de crème épaisse1 jaune d'oeuf1càs de jus de citron et.....CTION -Découper en  dés carotte rutabaga et oignon;-Dans une large cocotte  déposer les morceaux de poulet,  les légumes, thym et poivre;-Recouvrir de... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

DINDE ET RIZ MODE MADRAS

ààààà    T BLE !!!! pour 6 :6 escalopes épaisses de dinde3 tomates3 pommes pelées3 oignons moyens1 banane ferme2 c à s de raisins secs35cl de lait de coco1 tablette de bouillon de poule2 belles c à s de cucurma moulu3 gousses d'ail hachées1 sachet de riz à cuisson rapideet.....CTION-Couper les escalopes en morceaux réguliers, les faire  dorer dans 2 c à s d'huile d'olive;-Ajouter les oignons émincés, laisser revenir;-Ajouter :  tomates+ail+cucurma+1 pomme en... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

MIJOTÉ DE POULET AU LENTILLES

ààààà    T BLE !!!! par personne : 1 morceau de poulet au choix2 ou 3 pommes de terre pelées60 g de lentilles vertes1 oignon moyen 1 tomatecumin/poivre/sel et.....CTION -Faire dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive;-Ajouter les légumes;-Saupoudrer d'épices;-Verser de l'eau à hauteur, démarrer la cuisson sur feumoyen jusqu'au début de l' ébullition ,baisser le feu etlaisser mijoter tranquillement. ************** Aucune... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

ESCALOPE DE CANARD sauce aux pommes

ààààà    T BLE !!!! par personne : 1 escalope un peu épaisse de canard(ne pas confondre avec un "magret")quelques pommes de terre cuites à la vapeur Pour la sauce : 2 pommes acidulées épluchées1 oignon moyen1 grosse c à s de cassonade1 pointe de couteau de cannellesel et poivre blanc et.....CTION -Déposer pommes en morceaux et oignons enrondelles + un verre à moutarde d'eau dans unecasserole et laisser cuire à... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

CUISSES DE POULET SAUCE COCO

ààààà    T BLE !!!! Pour 4 : 4 cuisses de poulet (OU 4 morceaux de veau)800g d'oignons émincés100g de raisins secs blonds2 boîtes de lait de coco3 grosses c à s de cucurmasel et.....CTION - Faire dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive;- Retirer la viande,  la remplacer par les oignons,  remuer, laisser 1 mn puis ajouter les raisins, le  cucurma et saler;-Remettre le poulet dans la sauteuse et verser le lait de coco;-Laisser cuire à... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

CUISSE DE DINDE GRATINÉE

ààààà    T BLE !!!! pour 2/31 cuisse de dinde1 belle auberginequelques pommes de terre1 belle courgette2 tomates2 oignonsailthym / laurier1 tablette de bouillon déshydratéclous de girofle2 c à s bien pleines de Sauceline Maïzena1 sachet de gruyère râpésel /poivreet.....CTION-Dans un cocotte (minute ou ordinaire) déposer la  cuisse de dinde + oignons piqués de 2 clous de  girofle+ail+thym +laurier +tablette de bouillon,  ajouter une bonne quantité d'eau et... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

CUISSES DE POULET SAUCE À L'ORANGE

ààààà    T BLE !!!! pour 2 :2 cuisses de poulet3 beaux oignons3 orangescucurma en poudre2 grosses c à s de crème épaisse allégée1 cà s de sauceline Maïzenaet.....CTION-Mettre les cuisses à dorer des 2 côtés dans une sauteuse  avec  un peu d'huile;-Ajouter les oranges bien lavées mais NON pelées et coupées  en 4, les oignons émincés, saler;-Laisser cuire ,couvercle mis, à petit feu et en surveillant;- Retirer le poulet et les oranges (les presser  pour... [Lire la suite]
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09 juin 2009

CUISSES DE POULET AU COLA ET AU MIEL

ààààà    T BLE !!!! pour 2 :2 cuisses de poulet10cl de coca-cola1 c à s de jus de citron2 belles c à s de miel1 c à s de vinaigre balsamique1 c à s rase de gingembre en poudre1 GROS oignon épluchésel/poivreet.....CTION-Dans une cocotte à fond épais, faire dorerle poulet dans un mélange huile-margarine,laisser cuire 10mn en retournant la viande à  mi-cuisson;-Emincer l'oignon, le déposer dans la cocotte  +le gingembre + sel et poivre;-Laisser cuire 30mn environ à... [Lire la suite]
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14 mai 2009

PILONS DE POULET MODE BARBECUE

ààààà    T BLE !!!! pour 2 :4 beaux pilons2 c à s de miel liquide2 c à s de moutarde ancienne (à graines)2 c à s de sauce soja2 c à s d'épices à barbecue bien pimentéeset.....CTION-Mélanger tous les ingrédients dans un plat à rôtir  et déposer les pilons pour 2 heures environ - les  retourner de temps en  temps;-Mettre au four 180° pour 25 à 30mn....c'est tout!Aucunes difficultés ! ET ....RGALEZ VOUS !!! ... [Lire la suite]
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