CUISSE DE DINDE SAUCE POULETTE

ààààà    T BLE !!!!

pour 2 (ou 3)

1 cuisse de dinde
carottes, rutabaga,poireaux,céleri en branche,
oignon,ail, pommes de terre
thym, laurier,poivre vert en grains
2 tablettes de bouillon de poule

sauce:

1c à s de crème épaisse
1 jaune d'oeuf
1 cà s de maïzena

et.....CTION

-Dans un fait- tout mettre de l'eau à chauffer
ajouter thym laurier poivre et tablettes de bouillon;
-Déposer la cuisse de dinde et les légumes SAUF les
pommes de terre;
-Laisser bouilloter sur feu moyen;
-Quand la viande est juste cuite, déposer les pommes
de terre coupées en morceaux sur le desssus des
légumes et continuer la cuisson couvercle mis;
-Prélever 50 cl de bouillon;
-Mélanger maïzena +jaune +crème, verser le tout
dans le bouillon prélevé, laisser épaissir sur feu doux;
-Pour servir, napper de sauce viande et légumes
(égouttés)

**************

La quantité des différents légumes se mesure en
fonction de goùts.....
Il restera suffisamment de liquide pour se régaler
d'un bol de bouillon léger et parfumé....

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE 

Comments

[loula]

pauvre Poulette.... poireaux, carottes , céleri, c'est bon ...mais je ne mettrai pas de crème fraiche....
Citrouillette, beaucoup de poésie dans le film de ce soir cité sous ton plat d'hier ..." my blueberry nights"... j'adore...
bises

[laurence]

Poireaux carottes et sauce Poulette pour moi....

Hihihihi...Bonne soirée Poulette...

[La tite Annie.]

Délicieux...tu nous gâtes ma tite Colette par ce temps froid c'est tout ce qu'il nous faut...
Bizzzzzzzzzzzzzz

[mamounette 29]

une bonne recette encore !

Bizoute