MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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13 avril 2008

RIZ AU CHORIZO

àààà T BLE !!!! quantités pour 2 120g de riz 100g de chorizo fort coupé en morceaux1petite boîte de concentré de tomate1gros poivron rouge découpé en lanières3gousses d'ail1oignon moyen coupé en 41 verre " à moutarde" de vin blanceau chaude : le double...

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6 avril 2008

SPAGUETTIS AUX OEUFS MOLLETS

àààà T BLE !!!! des spaguettis fins1 bocal de sauce tomate aux légumes2 oeufs par personneparmesan ràpé et.....CTION -Cuire les spaguettis et les égoutter;-Cuire les oeufs 6mn à l'eau bouillante et les écaler;-Faire chauffer la sauce tomate;-Saupoudrer...

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3 avril 2008

POMMES DE TERRE NOUVELLES SAUCE COURGETTES/CHEVRE

àààà T BLE !!!! Pommes de terres nouvellesPetites courgettes (3 pour 2 parts)1 fromage de chèvre frais2 gousses d'ailgingembre en poudre et.....CTION -Cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau;-Cuire les courgettes non pelées à la vapeur;-Dans...

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15 mars 2008

GATEAU DE PATATES DOUCES

àààà T BLE !!!! 350g de patates douces4 oeufs100g de farine65g de sucre fin1/2 sachet de levure1/4 l de lait et.....CTION -Préchauffer le four à 180°-Éplucher les patates et les raper (comme des carottes);-Mélanger oeufs + sucre +farine +levure;-Ajouter...

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10 mars 2008

TIMBALE DE MACARONIS AU POULET

àààà T BLE !!!! Pour utiliser un reste de poulet rôti Restes de poulet rôti (recoupés en petits morceaux si nécessaire)macaronis25cl de béchamel presque liquide 50g de gruyère ràpé3 carrés de fromage "ail et fines herbes"1oeuf1 c à s de coulis de tomateune...

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18 février 2008

GALETTE DE SARRAZIN NORDIQUE

ààààà T BLE !!!! par personne : 1 galette de sarrazin (rayon frais)1 filet de hareng fumé1 pomme de terre pelée et cuite1 anchois "allongé"au naturel1 petit oignon1 yaourt au chèvre1 citrongingembre moulu et.....CTION -Battre le yaourt avec le jus de...

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14 février 2008

PURÉE MOUSSEUSE AU JAMBON

ààààà T BLE !!!! pour 3 parts des pommes de terre "à purée"pelées 3 oeufs 2 tranches de jambon cuit 1 bon morceau de beurre chapelure et.....CTION -Préchauffer le four à 200°; -Cuire les p de t à l'eau bouillante salée; -Les passer au moulin-légumes;...

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9 février 2008

AH ! LA CANCOILLOTTE !

ààààà T BLE !!!! saucisse 100% veau (1 par personne)pommes de terre cuites à la vapeur1 pot de cancoillottecornichons et.....CTION -Mettre les saucisses à griller;-Au moment de servir passer le pot de cancoillotte au micro ondes comme indiqué sur le pot;-...

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6 février 2008

COQUILLETTES ET OMELETTE AU FROMAGE

ààààà T BLE !!!! Coquillettes oeufs : 2 par personne +1 pour la poèle 1 sachet de mini croùtons à l'ail (ou nature) 1 sachet de gruyère ràpé beurre et.....CTION -Mettre les pâtes à cuire normalement; -Battre oeufs+gruyère +poivre et trés peu de sel; -Cuire...

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25 janvier 2008

GRATIN DE POMMES DE TERRE

ààààà T BLE !!!! des pommes de terre qualité " à purée ou frites"de la créme liquide2 gousses d'ailsel poivre et.....CTION -Aprés les avoir pelées, découper les P de T en tranches régulières de 2 ou 3 mm d'épaisseur;-Les essuyer;-ailler un plat à four,...

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10 janvier 2008

RISOTOMATO

ààààà T BLE !!!! pour 2 parts:150g de riz pour risotto1 grosse échalotte hachée fin1 petite boîte de pousses de bambou1 boîte de petites crevettes décortiquéesquelques tomates séchées à l'huile3/4 de l bouillon de volaille préparé avec une tablette et.....CTION...

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17 décembre 2007

GRATIN DE PÂTES À LA BROUSSE ET POIVRONS

ààààà T BLE !!!! Pour 2 parts5 plaques de lasagnes sans précuisson1 barquette de "brousse" spécialité corse de fromage frais2 poivrons moyens1 oignon moyen1 pot de sauce tomate cuisinée2 c à s d'huile d'olive1 petit sachet de râpé et.....CTION -Dans le...

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16 décembre 2007

TORSETTES AUX ÉPINARDS

ààààà T BLE !!!! des torsettes des galets d'épinards surgelés 1 petit bocal de champignons à l'huile crème épaisse "sauceline" de Maïzena et.....CTION -Laisser doucement dégeler les épinards; -Ajouter 3 ou 4 champignons et donner un coup de mixeur à l'ensemble;...

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5 décembre 2007

POMMES DE TERRE FARCIES AU VEAU

ààààà T BLE !!!! 3 trés grosses pommes de terre variété à purée ou à frites1 petit poivron rouge2 steacks hachés 100% veau1 oignonhuileun peu de râpéail, persil,sel,poivre et.....CTION -Laver les pommes de terre et les mettre dans le four à 180° durant...

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27 novembre 2007

SPAGUETTIS AUX ASPERGES SAUCE ARTICHAUDS

ààààà T BLE !!!! Spaguettis pour 41 petit bocal d'asperges vertes1 petite boîte de fonds d'artichauds1 petite boîte de tomates pelées1 bel oignonail / gingembre en poudre ou râpé et.....CTION -Egoutter et rincer les fonds et les asperges;-Préparer la...

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22 novembre 2007

LASAGNES DE POTIRON AU THON POUR 3 ou 4

ààààà T BLE !!!! 500 gr de chair de potiron( épluché)5 plaques de lasagnes 1 bol de béchamel épaisse 1 boîte de thon au naturel égoutté 1 sachet de râpé et.....CTION -Faire cuire le potiron coupé en morceaux à lavapeur;-Ecraser le potiron à la fourchette,...

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17 novembre 2007

GALETTES DE POMMES DE TERRE pour 2

ààààà T BLE !!!! 500 g de pommes de terre épluchées100 g de farine50 g de beurre1 oeuf battu+2 c à s de laitsel/poivre/1 c à s de persil haché et.....CTION -Cuire les pommes de terre à la vapeur;-Les écraser à la fourchette;-Ajouter beurre+farine+persil+sel...

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10 novembre 2007

RIZ À LA NOIX DE COCO pour 6

ààààà T BLE !!!! 175 g de riz rond (riz à dessert)20cl de lait de coco (1 brique)60 cl de lait70g de sucre finvanille en gousse ou liquide50 g de noix de coco râpée et.....CTION -Verser le riz dans une casserole d'eau froide;-Porter à ébullition, laisser...

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19 octobre 2007

PETIT GRATIN DE BLÉ AU CAMEMBERT (pour 2)

ààààà T BLE !!!! 1 sachet de blé au naturel précuit à la vapeur 1 grosse poire mùre 50 g de camembert1 cuillerée à soupe de crème épaissepoivre /huile d'olive et.....CTION -Cuire le blé dans le micro ondes (puissance 700, 2mn, voir indications sur le...

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2 septembre 2007

PENNES SAUCE COURGETTES pour 2

ààààà T BLE !!!! Pennes cuites "al dente "2 courgettes3 gousses d'ail2 grosses cuillerées à soupe de "cancaillote à l'ail"huile et.....CTION -Couper les courgettes non pelées en petits morceaux et les cuire avec l'ail dans une cuillerée à soupe d'huile...

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