MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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10 septembre 2008

IDÉE D'ASSIETTE COMPOSÉE

ààààà T BLE !!!! pilons de poulet épicés achetés cuits petites tartines de pain aux céréalesgrains de raisin blancgrosses crevettes roses cuitesdés de fromage Lerdammermorceaux de tomates rougesolives noires dénoyautéesbeurrecondiments : Wasabi(vert)...

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9 septembre 2008

DESSERT MELON-COCO-BANANE

ààààà T BLE !!!! Pour 3/41 melon bien mùrSelon la grosseur, 1 ou 2 bananes50cl de lait de coco30g de "Perles du japon"50 g de sucre fin(ou de l'édulcorant) et.....CTION -Mettre le lait de coco à bouillir;-Verser les "perles du japon" et les laisser cuire...

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8 septembre 2008

CONFITURE DE TOMATES DOUCES ET ORANGES

ààààà T BLE !!!! -Des tomates douces rouges et jaunes +3 oranges moyennes NON pelées :le tout pour un poids de 1,600kg-1 kg de Gelsuc et.....CTION -Aprés les avoir lavées, couper les tomates en dés ;-Couper les oranges sans les peler et les decouper en...

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7 septembre 2008

GÂTEAU AU CHOCOLAT ( crème Mascarpone-crème de marron)

ààààà T BLE !!!! Pour 6 /8 200g de chocolat noir à patisser150g de sucre ultra fin200g de beurre4 oeufs80g de farine *****250g de mascarpone200g de crème de marron vanillée et.....CTION -Préchauffer le four 180°;-Faire fondre le chocolat au bain marie;-Ajouter...

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6 septembre 2008

RIZ -TOMATE AU GRATIN

ààààà T BLE !!!! Pour 2125g de riz cuit à blanc3 belles tomates1 trés gros oignon100g de râpéail1 branche de romarin effeuillée et.....CTION -Dans une poèle avec de l'huile d'olive, faire revenir et réduire les tomates en morceaux et l'oignon découpé;-Y...

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5 septembre 2008

TABOULÉ ALLÉGÉ

ààààà T BLE !!!! Pour 2/3 parts 125 g de graine spéciale taboulé (coucous et boulgour) 2 tomates fermes 1 concombre pelé 1 oignon blanc épluché 2 c à s de jus de citron 1 yaourt 0% les feuilles d'un gros bouquet de menthe fraiche sel -poivre et.....CTION...

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4 septembre 2008

CAKE AUX TOMATES CONFITES ET PIGNONS

ààààà T BLE !!!! 200g de farine avec poudre levante incorporée3 oeufs5 c à s d'huile1 yaourt au lait entier1 petit bocal de tomates séchées confites80g de pignons de pin50g de ràpésel et.....CTION -Préchauffer le four à 180°-Mélanger oeufs+huile+yaourt+sel;-Ajouter...

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3 septembre 2008

MARMELADE TOMATES-COURGETTES

ààààà T BLE !!!! 1 kg de chair tomates jaunes non pelées 400g de chair de jeunes courgettes pelées 6petites gousses de cardamone1kg de Gelsucrhum (facultatif) et.....CTION -Mélanger les tomates et les courgettes coupées en petits morceaux avec le Gelsuc;-Ajouter...

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2 septembre 2008

TIRAMISU

ààààà T BLE !!!! pour 4 250g de Mascarpone 2 oeufs6 c à s de sucre fin2 paquets de boudoirsdu café trés trés fortdu cacao sans sucre( en poudre) et.....CTION -Mélanger LONGUEMENT le sucre et les jaunes jusqu'à ce quele sucre soit fondu;-Y incorporer le...

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1 septembre 2008

HARICOTS VERTS - POISSON FROID sauce ravigote allégée

ààààà T BLE !!!! haricots vertspavé de colin surgelécourt bouillon en tablette sauce allégée : (pour 2) 1 yaourt 0%1 c à c rase de moutarde3 cornichons moyens1 bel oignon blanc frais1 oeuf dur et.....CTION -Cuire les haricots verts à l'eau bouillante...

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