TIRAMISU

ààààà    T BLE !!!!   

pour 4

250g de Mascarpone
2 oeufs
6 c à s de sucre fin
2 paquets de boudoirs
du café trés trés fort
du cacao sans sucre( en poudre)

et.....CTION

-Mélanger LONGUEMENT le sucre et les jaunes jusqu'à ce que
le sucre soit fondu;
-Y incorporer le mascarpone, bien mélanger;
-Battre les blancs en neige TRES ferme;
-Mettre le café tiède dans une assiette creuse,y imbiber
les biscuits un par un SANS les laisser tremper, puis les
déposer dans un plat haut, bien serrés et sur 2 couches
croisées;
-Etaler la préparation;
-Saupoudrer de cacao à l'aide d'une passette à thé;
-Mettre au frigo au minimum 5 heures;

********************

-Il faut que le café soit bien fort;
-On peut sans problème laisser en attente une nuit;
-Pour un plus grand tiramisu:
2 boîtes de mascarpone; 5 oeufs;12 c à s de sucre 3 à 4 paquets
de boudoirs 

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE

Comments

[Fancri]

J'en reprends une part merci!
Bises et bon samedi!!!!

[loula]

peut-être que je vais faire un tiramissu avant de me mettre au régime !!!!!!!!!!
bises

[nanieblue]

je crois que je vais faire de heureux !! car ça c'est bon !!!!! merci de la recette !!
eh j'ai la même p'tite mère sur son canapé je la trouve géniale elle arrête pas de manger elle grossit jamais !! pas juste ! je l'ai mise dans ma colonne de gauche tu guetteras... tout est en coeur aussi et puis elle est sur un canapé à la Dali !!!

[citrouillette85]

j'ai pas encore trouvé de Mascarpone allégé.....mais fais donc un semblant de tiramisu avec du fromage en faisselle allégé et bien égoutté !!

[zazimuth]

Je suppose que le mascarpone ce n'est pas spécialement diététique ?