MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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26 octobre 2009

BROUILLADE D'OEUF ET TOMATE SUR AUBERGINE recette allégée

ààààà T BLE !!!! pour 2 : 1 aubergine plutôt longue 3 oeufs2 tomates1 petit oignon4 gousses d'ail et.....CTION -Enlever un "talon" de chaque côté de l'aubergine demanière à récupérer 2 belles tranches longues;-Les mettre à cuire à la vapeur en surveillant...

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7 février 2009

POLENTA AUX OEUFS BROUILLÉS

ààààà T BLE !!!! Pour 2 : 125 g de polenta précuite4 oeufs1 grosse c à s de parmesan râpébeurreciboulette et.....CTION -Cuire la polenta comme indiqué dur le paquet;-Verser dans un plat et laisser refroidir;-Dans une poèle avec un beau morceau de beurre,casser...

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3 février 2009

OMELETTES EN TORTILLAS DE MAÎS

ààààà T BLE !!!! omelette au fromage : par tortilla, 1 oeuf1 c à c de lait1 grosse c à s de râpébeurreaccompagnement :salade verte omelette à la confiture : par tortilla, 1 oeuf1 c à c de lait 1 grosse c à s de confiturebeurreaccompagnement: yaourt nature...

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22 novembre 2008

OMELETTE AU CHORIZO

Un grand merci à Mamounette29 qui a réalisé ma nouvelle bannière. ààààà T BLE !!!! Pour 2 : 5 oeufs 2 c à s de lait 1 dizaine de tranches TRES fines de chorizo beurre salade verte assaisonnée et.....CTION -Battre les oeufs, leur ajouter le lait et saler;-Dans...

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2 mai 2008

OEUF AU FROMAGE

àààà T BLE !!!! Pour 1 ramequin :1 gros oeuf2 belles c à s de crème épaissegruyère ràpésel poivre et.....CTION -Dans un ramequin un peu haut déposer: 1 couche de crème 1couche de gruyère saler(peu) et poivrer 1 oeuf 1couche de crème 1couche de gruyère;-Mettre...

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7 novembre 2007

OEUFS DURS CHAMPIGNONS- CREVETTES

ààààà T BLE !!!! Pour 4 oeufs dursune bonne poignée de champignons en boîte200g de petites crevettes décortiquées en boîte, en sachet....1 bol de béchamel50 g de râpé et.....CTION -Passer les champignons au mouli-persil;-Mélanger béchamel+champignons.crevettes...

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24 septembre 2007

OMELETTE AU CHÊVRE pour 2-3

ààààà T BLE !!!! 6 oeufs 150 gr de chêvre TRES SEC feuilles de menthe fraiche poivre beurre et huile et.....CTION -Battre les oeufs + 1 cuillerée à soupe d'huile - sans trop insister; -Hacher la menthe, en mettre la valeur d'1 c à s dans les oeufs; -Poivrer...

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10 septembre 2007

OEUFS AU NID DE POIVRON

ààààà T BLE !!!! par personne :1 ou 2 oeufs1/2 poivron rouge ou vert ou jaunesel poivrebeurre et.....CTION Allumer le grill du four 160° -Couper le poivron en deux dans la hauteur;-Le vider de ses graines SANS le perforer;-Saupoudrer légèrement l'intérieur...

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27 août 2007

OEUFS AUX CREVETTES ( pour 3)

ààààà T BLE !!!! 6 oeufs "gros"250 gr de crevettes roses décortiquées1/2 petit bocal de champignons à l'huile2 cuillerées à soupe de laitail et persil hachés finbeurre ET huile et.....CTION -Faire revenir les crevettes da,ns un peu de beurre;-Dans la...

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27 juillet 2007

OMELETTE AUX LEGUMES ( pour 2)

ààààà T BLE !!!! 6 oeufs + 2 c à s de lait+sel1/2 aubergine1/2 poivron jaune1/2 courgette2 petites tomates1 oignon moyenselcucurma en poudre et.....CTION -Découper tous les légumes en petits morceaux;-Bien retirer les graines de la courgette ;-Retirer...

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5 juillet 2007

OMELETTE SUCREE, AU FOUR (pour 4)

...T AAABLE !!!! 6 oeufs100 gr de sucre fin200 gr de fromage blanc en faisselle40 gr de beurrevanille liquide t.....CTION -Plusieurs heure à l'avance mettre le fromage àégoutter; -Préchauffer le four à180°;-Battre longuement les jaunes d'oeufs et le sucre;-Ajouter...

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29 juin 2007

OEUFS AU CONCOMBRE ( pour 2)

TAAABLE !!!! 1 concombre5 oeufs2 cuillerées à soupe de laitpersil hachégingembre en poudresel - beurre t.....CTION - Eplucher le concombre, le couper en deux dans la longueur, enlever soigneusement toute la partie avec les graines;- Casser les oeufs dans...

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12 mars 2007

OEUFS AU LAIT SALÉs ( entrée pour 4)

A TaaaaBLE !!! Prévoir une cocotte minute et son panier -vapeur + un moule rond qui puisse être posé dans le panier - 1 boîte de lait condensé NON sucré (400gr)- 1 boîte de bisque de homard (420 gr)- 5 oeufs- sel (pas trop), poivre facultatif : crevettes...

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11 mars 2007

LES OEUFS COCOTTE (POUR 4)

A TaaaaBLE !! 4 oeufs "gros" bien frais8 cuilléres à café bien pleines de crème EPAISSE ENTIEREdes herbes fraiches ( estragon ou cerfeuil ou persil ) hachées4 ramequins en pyrex ou porcelaine ou terre et ...ACTION !!! - Préchauffez le four à 150°; - Beurrez...

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