TERRINE DE COURGETTES AUX FROMAGES FRAIS

ààààà    T BLE !!!!     

(à préparer de préférence la veille)

quantités pour 6 personnes :

4belles courgettes NON pelées
4 gros oeufs
150g de fromage de chèvre frais genre Chavroux
150g de fromage genre St moret
10cl de crème épaisse
piment en poudre / sel
coulis de tomate épais et épicé

et.....CTION

-Couper les courgettes en tranches plutôt épaisses;
-Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive;
-Couvrir la poèle et laisser cuire 5mn : les courgettes
  ne doivent pas dorer, surveiller;laisser tièdir;
-Préchauffer le four à 180°;
-Mélanger : les fromages+les oeufs battus+lacrème
  +le piment;
-Verser le mélange sur les courgettes tiédes, goùter
  avant de  saler;
-Beurrer un moule à cake et verser la préparation;
-Poser le moule dans un plat à four contenant de l'eau
  chaude (bain-marie) et cuire environ 50mn;
-Aprés refroidissement, placer au réfrigérateur;
-Servir  bien froid mais non glacé accompagné du coulis
  de tomate  également froid.

***************

plat à préparer à l'avance : toujours pratique pour la
cuisinière qui reçoit !


ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE

Comments

[jine]

ce doit être le plat idéal à manger quand il fait très chaud comme aujourd'hui.

[Fancri]

Celle-ci, je retiens. Elles sont au jardin prêtes à être mangées....
bon dimanche bises

[laurence]

Excellent.... Merci pour tout, c'était excellent du début à la fin....

[Tite Annie]

Merci ma tite Colette...
La recette sera faite mercredi pour tétéle et Coco.
Et bien sur pour moi aussi cela à l'air très bon et j'adore les courgettes donc cela me convient parfaitement..
bon dimanche avec des gros bisous...

[marrainesuisse]

Bonjour Colette, comment va en ce dimanche estival.
Il fait aussi chaud et beau qu'il a fait froid et vilain. On apprécie, j'ai toujours des problèmes, difficile à faire passer. On recommence d'autres examens demain.
Bisous endimanchés de Josette