CAROTTES ET ANDOUILLETTE DE CANARD

ààààà    T BLE !!!!

des carottes et des pommes de terre  soit :
1/3 pommes de terre 2/3 carottes
1 andouillette au canard par personne
1 tablette de bouillon de volaille
1 oignon
sel /poivre
cumin en poudre
graines de sésame

et.....CTION

-Cuire les légumes à l'eau (additionnée de la tablette
  de bouillon, pour les carottes) dans 2 casseroles
   différentes ;
-Enlever la "peau" de l'andouillette et la couper
  en tranches;
-Dans trés peu de matière grasse faire revenir
  l'oignon ciselé, ajouter les tranches d'andouillette
  et continuer la cuisson tout en remuant;
-Passer les légumes au moulin à légumes grille
  "gros trous" pour ne pas avoir une purée trop fine;
-Mélanger l'andouillette et les légumes , goùter avant
  d'épicer car, selon les traiteurs, l'andouillette est bien
  poivrée;
-Saupoudrer de sésame avant de servir.

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE

Comments

[Sisou]

ça a l'air bon

[Mamounette 29]

hum je sens l'odeur jusqu'ici ! miam

bizoute