TARTE COURGE ET POMMES

ààààà    T BLE !!!!

1/2 courge "Bleue de Hongrie"
3 belles pommes acidulées
1 pâte à tarte
50g de raisins secs macérés dans du rhum
2 oeufs
cassonade ou sucre roux
2 belles c à s de crème épaisse

et.....CTION

-Couper la courge en gros morceaux, débarrasser
  les des graines et mettre à cuire à la vapeur;
-L'écorce s'en va alors facilement pour récupérer
  la chair;
-Peser 300g de pulpe, ajouter:
  crème+raisins+oeufs battus+4 c à s de sucre;
-Etaler la pàte dans une tourtière;
Recouvrir d'une couche de courge:
-Disposer les pommes pelées et coupées en lamelles
  saupoudrer largement de sucre;
-Porter au four préchauffé à 200°.

******************
La courge "bleue de Hongrie" que l'on trouve en ce
  moment a toujours plus ou moins la mème taille,
  avec une courge j'ai fait la purée (salée) d'hier pour
  2 personnes et la tarte de ce jour pour 6;
  La chair de cette courge n'a pas le goùt de la châtaigne
  mais elle en a la texture (trés agréable).
La pâte peut être brisée ou levée..."maison" ou pas!

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE

Comments

[La tite Annie]

coucou merci pour tout...
demain je reçois Domi et Marie Claude qui on fait le voyage au Canada avec moi...
Je vais piocher dans toutes tes recettes.............
Bisous

[michel]

encore une recette dont tu as le secret, une superbe tarte
bisous et bonne nuit

[laurence]

Joli mandala pour Katara....

[loula]

bein, s'il y a du rhum cela devrait me plaire...
Cette semaine je vais devoir acheter une courge pour faire ce dessert, et aussi, pour faire un gratin de pomme de terre et courge..
je passais aussi te faire un petit bisou... il a fait une journée splendide...Nous sommes allés marcher... ouf.... cela va mieux après

[Nanie]

bien reçu la photo oups désolée mais j'avais pas lu ta réponse chez Laurence ! donc pas de rubéckia ! snif ils ressemblent beaucoup à ce que j'ai dans le jardin..désolée le mail est parti avec mon erreur...
enfin courge (celle du pompon avachi ? lol !)et pommes encore un drole de mélange ! mais alors vous les cultivez les raisins secs en Vendée ? et les courges aussi ! mince alors !
ou alors c'est une passion chez toi ! hihi !!!
bon dimanche et bisous de hongrie PFF ! non de Nanie !!