PURÉE DE COURGETTE GRATINÉE (pour 4)

ààààà    T BLE !!!! 

Environ 1 kg de courgettes non pelées
3 oeufs
béchamelle faite avec 1/4 de litre de lait
75 gr de gruyère râpé
2 grosses cuillerées à soupe de chapelure
sel -poivre
et.....CTION

-Couper les courgettes en tranches et les faire
  cuire à la vapeur ;
-Les égoutter  TRES  soigneusement ;
-Préchauffer le four 180°;
-Préparer la béchamelle;
-Passer les courgettes au mixer;
-Mélanger courgettes + oeufs + râpé + béchamelle
  + chapelure + sel -poivre;
-Mettre au four pour 25 minutes dans un plat
  beurré.

Il faut bien égoutter les courgettes .....sinon ce
n'est plus de la purée c'est de la soupe.....la
chapelure est utile pour éponger ce qui reste
d'humidité.
On n'a pas l'impression de manger ENCORE des
courgettes!!!!

ET ....RGALEZ VOUS !!!

                             Citrouillette      

Comments

[laurence]

Mes courgettes sont loin d'être aussi belles que dans le jardin de Papounet.... heureusement qu'il en a plantées un peu plus....il va pouvoir m'en donner...lol
Gros bisous

[sylau85]

L'est rigolo le petit Mickey qui se cache à côté du plat !!!

[Yann]

avec le froid de mars qu' il fait actuellement on est pas encore saturé par les courgettes , on prend bonne note pour quand ça va démarrer
bonne soirée

[marie]

hi, hi, citrouillette, je fais presque la même chose, mais à ma sauce!
bisous. marie.