MARMELADE DE MELON VERT A L'ANANAS CONFIT

ààààà    T BLE !!!! 

1 kg de chair de melon vert
  " vert "n'est pas le degré de maturité mais le nom
    courant d'un melon  en  forme d'un ballon de ruggby
800 gr de sucre à confitures Gelsuc
1 citron vert
150 gr d'ananas confit

et.....CTION

-Découper la chair du melon en tout petits
  morceaux et les mettre avec le sucre dans
  un récipient avec le zeste râpé et le jus du citron;
-Garder 2 ou 3 heures en remuant de temps
  en temps;
-Cuire comme indiqué sur le paquet ;
-Environ 30 secondes avant la fin, ajouter les
  dés d'ananas.

En général 1 melon vert = 1 kg de chair, ils sont
à peu prés toujours de la même grosseur;
Il peut arriver que la marmelade vous semble
trop liquide (ça dépend du fruit) il suffit de laisser
refroidir, et de recommencer la cuisson.

ET ....RGALEZ VOUS !!!

                                     Citrouillette

Comments

[marie]

tu sais quoi? j'ai réussi à faire de la conf d'abricots aujourd'hui! c'est un exploit!

[marie]

sûrement très bon citrouillette!
moi je fais melon charentais + pêches en quantité égale + une branche de menthe qu'on enlève après cuisson. mes filles adorent ça!
là je suis un peu à la bourre, je n'ai commencé aucune confiture, c'est la cata!
bisous. marie.

[francoise oleron]

Ne serais ce pas marmelade de melon vert au lieu de citron vert, je pense que tu as fait une petite erreur, sinon super cette recette

Bisous
Françoise