VELOUTÉ FROID CAROTTE / ORANGE

ààààà    T BLE !!!!

pour 6

800g de carottes
2  oranges moyenes
10cl de crème liquide
1 fromage chèvre frais
1 oignon
1 branche de céleri
sel- poivre- cucurma
1 tablette de bouillon de volaille

et.....CTION

-Mettre les légumes à cuire dans 75cl d'eau bouillante
  avec la tablette de bouillon;
-Quand les carottes sont cuites,égoutter les légumes
  MAIS garder le bouillon;
-Presser les oranges;
-Mixer finement :
    légumes+fromage+crème;
-Ajouter le jus d'orange, 1 c à c de cucurma,du poivre;
-Mélanger, puis ajouter du bouillon juste pour obtenir
  suffisamment de velouté;
-Goùter pour éventuellement rectifier l'assaisonnement;
-Laisser refroidir et servir bien frais.

******************
Vous pouvez servir en verre avec une paille ou
en tasse avec une cuiller.........
Ajouter le bouillon peu à peu  pour garder une belle
onctuosité au velouté.

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE 

Comments

[loula]

si Laurence dit que c'est super bon, je lui fais confiance !!!
alors, vous avez eu un gros orage ? pauvres plants de tomates !!! ici, le vent souffle depuis deux jours... c'est fatigant.. j'ai l'impression d'avoir la tête à l'envers..
Bises Citrouillette

[laurence]

Je prends car c'est super bon ...mais ce soir sans glaçon SVP!!!;-)))

[marrainesuisse]

ä cause de la chêvre, mais je peux remplacé par de la tomme fraiche au lait de vache. ça ne doit pas être mauvais mais je me méfies de mon mari.
Bisous de Josette

[Mamounette 29]

Citrouiillette , je réserve cette recette pour pluis tard , car il fait déjà froid aujourd'hui , le vent est frais !!

Bizoute