AUBERGINES ET MOZARELLA

ààààà    T BLE !!!!

pour 2 :

1 belle aubergine
1grosse tomate charnue
1 boule de mozarella
1 tranche trés épaisse de jambon
   ou 4 fines tranches de "jambon de dinde)
herbes de provence
huile d'olive

et.....CTION

-Découper 4 tranches épaisses d'aubergine dans la
  partie large du légume;
-Les mettre à précuire à la vapeur (c'est trés rapide);
-Découper 2 tranches épaisses de tomate (à peu prés
  de la même dimension que celle de l'aubergine) ;
-Découper 2 "ronds" de jambon de même taille que les
  légumes;
-Préchauffer le four à 160°;
-Dans un petit plat à four  huilé déposer :
   1 tranche d'aubergine arrosée d'un filet d'huile
   1 tranche de tomate parsemée d'herbes +sel poivre
   1 tranche de jambon
   1 tranche d'aubergine +sel poivre
   1 tranche épaisse de mozarella arrosée d'un filet d'huile;
-Porter au four pour environ 10mn.

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Si vous prévoyez du "jambon de dinde", empilez les 4 tranches
  avant de découper le "rond"....
Si vous voulez servir ces aubergines en plat principal, comptez
  2 préparations par personne.

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE 

Comments

[Lovida]

Elles me donnent envie ces aubergines avec mozarella.
Super facile cette recette, donc prévue pour demain !!
Merci.

[La tite Annie]

Bonjour ma tite Colette...
comment va tu !!!
pas de nouvelles bonne nouvelles!!
J'aime et j'adore les aubergines donc tout ça c'est pour moi...
Merci et gros bisous...

[Mamounette 29]

tu m'attends pour manger , allez hop je saute dans ma voiture !! j'arrive , j'aime bien l'aubergine

Bizoute ensoleillé