23 février 2009
SOUPE PAYSANNE AU PAIN
ààààà T BLE !!!!
pour 4
200g de pommes de terre
200g de poireaux
200g de navets
200g de pain RASSIS
1jaune d'oeuf
un peu de beurre
sel poivre
et.....CTION
-Eplucher les légumes et les découper en petits dés;
-Mettre 1litre1/2 d'eau à bouillir, ajouter le pain et
les légumes, assaisonner;
-Laisser bouilloter 1 petite heure;
-Juste au moment de servir, mélanger le jaune d'oeuf
dans une tasse avec 3 c à s de soupe et remettre le
tout dans la cocotte;
-Verser dans les assiettes et déposer un petit
morceau de beurre sur la soupe.
ET ....RGALEZ VOUS !!!
CITROUILLETTE
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