CROQUETTES DE POMMES DE TERRE avec ail et persil

ààààà    T BLE !!!!     

quantité pour 2 :

400g de pommes de terre (soit 2 trés grosses)
25 g de beurre
3 oeufs
persil haché TRES finement
3 gousses d'ail hachées TRES finement
farine
chapelure
sel
huile pour friture

et.....CTION 

-Faire cuire les pommes de terre à la vapeur;
-Les écraser finement  à la fourchette;
-Ajouter sel, beurre, persil, ail,1 jaune d'oeuf,
1 c à s de farine, bien mélanger;
-Dans 3 assiettes mettre :
de la farine, l'autre jaune d'oeuf, de la chapelure:
-Avec les mains farinées former des boulettes
aplaties et les passer successivement dans chacune
des assiettes;
-Mettre à frire dans une poèle avec de l'huile bien
chaude;
-Servir avec viande et salade verte.

*************

Vous pouvez passer les pommes de terre au presse purée
et(ou) former de plus petites croquettes.

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE

Comments

[Fancri]

Un redémarrage de l'ordi!
OK je vois la belle assiette! Miam!

[Fancri]

Je ne vois pas le plat :-(((
bises et bonne soirée.

[laurence]

Je note, je note...... trop bon!!!!

[marrainesuisse]

Il n'y a pas que les enfants qui adoraient cela, nous aussi. Il y a bien longtemps que je n'ai fait des boulettes ou des galettes de pommes de terre
je n'y mettaia pas d'ail, mais je faisais la même chose, il faut que je m'y remette mon bisounours aimera ça merci Citrouillette.
Gros bisous de Josette

[loula]

Citrouillette, je m'en vais à mon cours d'espagnol... mais garde moi des croquettes de pommes de terre... c'est un plat que j'adore...à ce midi.... gros bisous à toi