POISSON FROID SAUCE AUX HERBES

àààà    T BLE !!!!

poisson blanc en morceaux
(par ex de la saumonette)
des tablettes pour court- bouillon
une GROSSE poignée d'herbes fraiches
par ex : 6 feuilles d'oseille,persil, 10 tiges d'oignons
nouveaux,1 petite branche de céleri...etc
100g de fromage blanc battu (par personne)
1 oeuf cuit dur(écalé)
sel/ poivre blanc
et.....CTION


-Préparer le court- bouillon,  y déposer le
  poisson et laisser FREMIR pendant 5mn;
-Eteindre le feu et laisser refroidir le poisson
  dans le court bouillon;
-Mettre fromage+herbes+épices +oeuf
  dans le bol du mixeur et mixer finement;
-Présenter le poisson froid et sa sauce.

***********
Le temps de cuisson du poisson varie
selon les morceaux, pour la saumonette
5mn ont suffit;
J'ai servi avec des p de t à peine tièdes :
elles se sont bien accomodées de la sauce;
J'ai utilisé ce que j'avais au jardin en
herbes vertes....mais tout est permis!

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE

Comments

[laurence]

PS: tu as vu la réponse à la photo mystère sans même que je ne t'y invite... Tu as donc la chance de pouvoir donner la réponse....:-)))

[laurence]

Le gâteau était super extra succulent!!!!
On en parle encore dans les chaumières....:-)
Merci qui????? Merci Mam'.......
GROS BISOUS

[citrouillette85]

saumonette = roussette ......c'est plus connu ??

[Mamounette]

Citrouillette , je ne connais pas ce poisson là !

BIZOUTE

[citrouillette85]

est ce que je t'en pose moi, des questions???????? j'arrive!