MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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16 janvier 2008

POULET RÔTI GRATINÉ

ààààà T BLE !!!! Morceaux de poulet rôtiBéchamel assez épaisse1/2 boîte de champignons de paris en morceauxfromage râpéchapelure(les proportions dépendent évidemment de la quantité de poulet,qui dépend du nombre de convives et de leur appétit!!!!) et.....CTION...

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18 octobre 2007

ESCALOPES DE POULET SUR COMPOTÉE DE FIGUES (pour 4)

ààààà T BLE !!!! 4 escalopes( épaisses) de poulet2 gros oignons1 k (environ) de figues noirescucurmapoivre aux épices /sel et.....CTION -Fariner les escalopes et les faire revenir des 2 côtés dans un petit peu d'huile, les mettre sur une assiette ; -Les...

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22 mai 2007

BROCHETTE DE DINDE

Je suis rentrée...... Cette semaine , vu le SUPER BEAU temps......nous allons cuisiner "barbecue".Ces recettes ont été trés souvent faites, améliorées quelquefois, toujours appréciées .....mais... il n'y a pas de photos...je n'avais jamais imaginé " bloguer"...

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7 avril 2007

POULET CAMPAGNARD

TAAAABLE !!! - 1 beau poulet prêt à cuire- 3 oignons moyens- 4 carottes- 2 poivrons- thym et herbes de provence- 2cl d'huile d'olive- sel poivre 1 terrine suffisamment grande et avec couvercle ou une cocotte avec couvercle supportant le four t.... CTION....!!!...

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28 mars 2007

BLANCS DE POULET AUX OLIVES (pour 4)

A TAAABLE !!!! - 4 blancs de poulet épais- 125 gr d'olives vertes dénoyautées- 10 cl de vin blanc sec- huile d'olive- sel, poivre, persil haché FIN et .... CTION !!! / Entaillez les blancs de poulet dans l'épaisseur , ne les séparez pas, aplatissez les...

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16 mars 2007

POULET RAPIDOS ( POUR 4)

A TAAAABLE !!! - 8 morceaux PAS TROP GROS de poulet (soit un poulet entier et découpé, soit des morceaux achetés au détail)- 25 ml de lait- un peu de farine- 1/2 cuillère à café rase de sel, du poivre moulu- 150 ml ce crème fraiche épaisse- huile et......

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11 mars 2007

POULET CROUSTILLANT et étonnant (pour 4)

A taaaable!! Soit 1 poulet coupé en 8, soit 4 cuisses (ce que je préfère) / 1/2 paquet de corn-flaks (pétales de maïs) NATURE / Herbes de provence + curry en poudre ou ce délicieux " mélanges d'herbes pimentées pour barbecue " de Ducros (ce que je préfère)...

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