MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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19 juin 2009

COURGETTES MOELLEUSES

ààààà T BLE !!!! pour 3 : 1kg de courgettes1 grosse pomme de terre10 cl de crème liquide1 c à s de semoule de riz70g de râpéquelques tiges d'oignons nouveauxpoivre/sel et.....CTION -Peler les courgettes, les faire cuire à la vapeur;-Cuire à part la pomme...

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18 juin 2009

POMMES DE TERRE AU PARMESAN

ààààà T BLE !!!! POUR 4 800g de pommes de terre2 oeufs 150g de farine70g de parmesan râpé1 poignée de gruyère râpébeurregros sel/sel/poivre et.....CTION Préchauffer le four à 200° -Laver les P de T (non pelées)soigneusement,les cuire à l'eau bouillante...

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17 juin 2009

TARTE À LA RHUBARBE

ààààà T BLE !!!! Pâte faite avec :250g de farine -1oeuf-1càs de sucre-1/2càc de sel10cl d'huile de tournesol-10cl d'eau trés chaude. 1kg de rhubarbe150g de sucre fin1 paquet de sablés au chocolat20cl de crème épaissebeurrecassonade et.....CTION -Cuire...

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16 juin 2009

PETITS POIS FRAIS À LA MENTHE

ààààà T BLE !!!! petits pois fraichement écossés1 laituebeurre avec cristaux de selbouquet de menthe2 oignons nouveaux ciselés et.....CTION -Dans le panier du cuit-vapeur, déposer un lit épais de feuilles de laitue;-Verser les petits pois;-Répartir les...

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15 juin 2009

TOMATE AU "ST MORET" entrée froide

ààààà T BLE !!!! 1 grosse tomate par personnefromage St Moretolives noiresanchois à l'huile 'égouttés)crème liquidesalade verte et.....CTION -Enlever un chapeau à la tomate et découper lachair en mini dés;-Creuser la tomate ,la retourner pour l'égoutter;-Battre...

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14 juin 2009

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO

ààààà T BLE !!!! pour 4 : 50g de "perles du japon"40cl de lait de coco10cl de crème liquide2 c à s de sucre fin1/2 boîte de pêches au sirop1 bouquet de menthe fraiche et.....CTION -Faire chauffer le lait de coco + la crème;-Hors du feu ajouter le bouquet...

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13 juin 2009

POMMES DE TERRE ET THON EN OMELETTE

ààààà T BLE !!!! pour 4 : 800gr de pommes de terre épluchées2 boîtes de miettes de thon à la tomate5 oeufs2 oignons nouveaux et leur tige vertepersil/sel/poivre et.....CTION Préchauffer le four à 200°-Aprés avoir lavé les p de t, les couper en frites...

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12 juin 2009

CONCOMBRES FARCIS (CHAUDS)

ààààà T BLE !!!! Pour 4 2 gros concombres200g de poisson blanc cuit nature200g de fêta2 tomates1 oignonpersil3 c à s d'eau + 2 c à s d'huilegruyère râpé et.....CTION -Préchauffer le four à 200°-Couper les concombres en 2 dans la longueur puis dans l'épaisseur,...

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11 juin 2009

CROQUE AU SAUMON -RICOTTA

ààààà T BLE !!!! pour 4 croques 8 tranches de pain de mie4 à 6 tranches de saumon fumé(selon la grandeur)120g de Ricotta (fromage frais italien)persil, menthe,sel,poivre2 cà s d"huile d'olive et.....CTION -Hacher fin le persil et la menthe-Mélanger :Ricotta+...

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10 juin 2009

FROMAGE BLANC ET FRAISES

ààààà T BLE !!!! 600g de fromage blanc battu500g de fraises équeutées3 c à s de cassonade8 palets " breton pur beurre"1 flacon de caramel liquide et.....CTION -Couper les 3/4 des fraises en petits morceaux;-Les mélanger avec le fromage, ajouter la cassonade;-Laisser...

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9 juin 2009

CUISSES DE POULET AU COLA ET AU MIEL

ààààà T BLE !!!! pour 2 : 2 cuisses de poulet10cl de coca-cola1 c à s de jus de citron2 belles c à s de miel1 c à s de vinaigre balsamique1 c à s rase de gingembre en poudre1 GROS oignon épluchésel/poivre et.....CTION -Dans une cocotte à fond épais, faire...

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8 juin 2009

CAROTTES MODE GASPACHO

ààààà T BLE !!!! Pour 4 1 bouteille de jus de carottes (bio si possible)6 tomates bien mùres1 concombre6 petits oignons nouveaux avec leur tige1 ou 2 gousses d'ail1 c à s rase de cucurma en poudrehuile d'olive (un petit verre) et.....CTION -Peler les...

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7 juin 2009

OMELETTE SUCRÉE

ààààà T BLE !!!! 6 oeufs 100 gr de sucre fin 200 gr de fromage blanc en faisselle 40 gr de beurre vanille liquide et.....CTION -Plusieurs heure à l'avance mettre le fromage à égoutter; -Préchauffer le four à180°; -Battre longuement les jaunes d'oeufs...

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6 juin 2009

MERGUEZ-SEMOULE-ANANAS

ààààà T BLE !!!! pour 2 4 merguez pur boeuf200g de semoule à couscous précuite1/2 boîte d'anas en dés1 grosse pomme TRES mùre- pelée1/2 échalote hachée et.....CTION -Egouter l'ananas;-Dans juste un peu de beurre fondu déposerles dés d'ananas, la pomme...

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5 juin 2009

CAROTTES A LA CREME

ààààà T BLE !!!! 1kg de carottes1 petite orange non traitée1 morceau de sucre1 c à s rase de cucurma2 grosses c à s de crème épaisse1 oignonbeurre et.....CTION -Eplucher les carottes et les couper en morceaux assez petits;-Faire fondre un peu de beurre...

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4 juin 2009

PALETS DE VEAU (=fricadelles)

ààààà T BLE !!!! pour 4 500g de veau haché1 bel oignon haché80g de mie de pain25cl de lait1 oeuf et.....CTION -Faire fondre l'oignon dans 1 càs d'huile;-Tremper la mie de pain dans le lait, essorer avec les mains;-Mélanger : veau+pain+oeuf+oignon+sel...

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3 juin 2009

GATEAU AUX POIRES

ààààà T BLE !!!! 1kg de poires mùres- pelées-100g de farine1 sachet de levure en poudre50g de sucre3 oeufs3 c à s de lait80g de beurre fondu 3 c à s de poudre de noisettes et.....CTION -Mélanger à sec farine +levure+sucre;-Ajouter lait + oeufs battus...

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2 juin 2009

COURGETTES A LA RICOTTA

ààààà T BLE !!!! pour 2/3 3 ou 4 courgettes250g de Ricotta (fromage frais italien)3 oeufs2 à 3 càs de chapelureun peu de râpé et.....CTION -Peler (ou non) les courgettes et les couper en morceaux, les faire cuire à la vapeur;-Mélanger : courgettes cuites...

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1 juin 2009

TARTINES DE FAISSELLE AU CONCOMBRE

ààààà T BLE !!!! pour 6 300g de fromage en faisselle2 petites tomates1/4 de concombre2 oignons nouveaux y compris les tiges1 cà s de vinaigre balsamique2 càs d'huile d'olive6 tranches de pain :campagne ou aux noix ,maïs, gigues etc....beurre et.....CTION...

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31 mai 2009

TARTE AU FLAN

ààààà T BLE !!!! pâte :250g de farine1c à c rase de sel1c à c rase de levure alsa100ml d'huile100ml d'eau trés chaude Flan :3 oeufs100g de sucre50g de maïzena1/2 de lait et.....CTION -Mélanger tous les éléments prévus pour la tarte, dés que tout est incorporé,...

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