18 mai 2011

GÂTEAU AUX CAROTTES ET NOISETTES

AA    T BLE !!!  250 gr de carottes pelées 70 gr de farine1 sachet de levure en poudre2 gros oeufs80 gr de noisettes en poudre70 gr de sucre de canne roux3 c à s d'huile1 orange non traitée1 c à c de gingembre en poudrepour le décor:200 gr de sucre glace1 blanc d'oeuf  et.....CTION - Préchauffer le four à 180°- Râper finement les carottes;- Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs;- Ajouter la farine+la levure;- Ajouter les noisettes, le gingembre, le zeste de  l'orange râpé,l'huile, les... [Lire la suite]
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13 avril 2011

GÂTEAU POMMES-NOISETTES

  AAAA    T BLE !!!  200 g de farine à gâteaux ( avec levure incorporée) 100g de sucre fin 4 oeufs moyens 20cl de crème épaisse 70g de noisettes en poudre 3 belles pommes un peu acidulées    et.....CTION  Préchauffer le four à 160° -Peler les pommes et les découper en gros dés; -Battre soigneusement les oeufs avec le sucre; -Ajouter la crème puis les noisettes,mélanger; -Ajouter la farine, mélanger; -Ajouter les pommes, mélanger; -Porter au four pour environ 20mn... [Lire la suite]
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16 février 2011

GÂTEAU DE FLOCONS D'AVOINE

AAAA    T BLE !!! pour 4 parts 100g de flocons d'avoine(rayon céréales p'tit dej )2 oeufs50g de sucre20cl de crème fluide2 belles pommes golden2 càs de pépites de chocolat de la confiture au choix et.....CTION - Préchauffer le four à 200°;- Peler les pommes, les découper en petits dés;- Mélanger soigneusement :   oeufs + sucre +crème;- Ajouter les flocons d'avoine, mélanger;- Ajouter pommes et pépites de chocolat,mélanger;- Verser la pâte dans un moule de 20cm bien beurré;- Porter au four pour... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

BÛCHE AU CHOCOLAT ET SPECULOOS sans cuisson

AAAA    T BLE !!! a faire la veille pour 8 personnes 250g de biscuits spéculoos250g de beurre trés mou7cl de liqueur d'orange(ou du rhum+café)250g de chocolat à patisser6 oeufs et.....CTION - Ecraser trés grossièrement les biscuits avec lerouleau à patisserie;- Mélanger les biscuits et le beurre avec la main( pourplus de facilité);- Ajouter la liqueur, mélanger;- Faire fondre le chocolat au bain- marie ou aumicro- ondes;-Ajouter lui les jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

GATEAU CHOCO-COCO

AAAA    T BLE !!! 125 g de chocolat à dessert60 g de beurre doux100 g de sucre fin40 g de fécule de pomme de terre60 g de noix de coco râpéeet.....CTION- Préchauffer le four à 180°- Faire fondre choco+beurre au bain marie;- Ajouter hors du feu :   sucre+jaunes+fécule+noix de coco;- Battre les blancs en neige ferme;-  Les incorporer délicatement au mélange;- Beurrer et fariner un moule en couronne et   verser la pâte;- Cuisson + ou - 20mn;- Servir avec une crème anglaise ou de la ... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

CHEESECAKE AUX FRAISES

ààààà    T BLE !!!! 300g  de biscuits "SPECULOOS"100g de beurre doux trés MOU850g de fromage blanc battu50g de farine200g de sucre trés fin1/2 citron6 oeufs3 feuilles de gélatine500g de fraises( fraiches ou décongelées)un moule à fond amovible et tour à charnièreindispensable pour le démoulage et.....CTION - Préchauffer le four à 160°;- Mixer... [Lire la suite]
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23 juin 2010

TARTE GENRE CHEESECAKE AUX POMMES

ààààà    T BLE !!!! une pâte brisée250g de fromage en faisselle2 jaunes d'oeufs100g de sucre fin150g de crème semi-épaisse  pour  l'accompagnement  3 grosses golden pelées50g de beurregingembre en poudrecannelle en poudreet.....CTION-Préchauffer le four à 160°;-Mettre le fromage à égoutter pendant 15mn;-Mélanger le... [Lire la suite]
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12 mai 2010

DELICE DE SPECULOOS ET ANANAS

PETITE DOUCEUR DU MERCREDI ààààà    T BLE !!!! 500g de crème à la vanille de type "Danette"200g de biscuits "speculoos"100g de beurre doux trés mou6c à s de semoule de blé FINE1 boîte d'ananas  au sirop (400g)et.....CTION-Mixer les speculoos;-Ajouter le beurre, bien... [Lire la suite]
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07 avril 2010

GATEAU AU PAMPLEMOUSSE

PETITE DOUCEUR DU MERCREDI ààààà    T BLE !!!! 80 gr de beurre doux bien mou110 g de cassonade brune4 oeufs moyens2 pamplemousses250 g de farine +1/2 sachet de levuresucre glace et.....CTION Préchauffer le four à 180° -Mélanger soigneusement le beurre + la cassonade;-Ajouter les jaunes d'oeufs et bien... [Lire la suite]
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03 mars 2010

GATEAU AUX BISCUITS THE DE LU

PETITE DOUCEUR DU MERCREDI (à préparer la veille) ààààà    T BLE !!!!   pour 8 32 biscuits Thé de LU250g de beurre doux  TRES MOU300g de sucre ultra-findu cagé trés fort froid ou A PEINE  tièdeéventuellement un peu de rhum et.....CTION- Mélanger le beurre et le sucre petit à petit jusqu'àobtenir une crème onctueuse dans laquelle on nesentira plus les grains de sucre;-Si le rhum est prévu, l'ajouter dans la... [Lire la suite]
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