LE CAKE MOELLEUX AU CITRON DE NATHALIE

 

AAAA    T BLE !!! 

100g de farine
100g de maïzena
150g de sucre fin
1 sachet de levure alsa
1 cà café rase de bicarbonate de soude
le zeste et le jus d'un citron non traité
4 oeufs
100g de beurre doux

pour le sirop :
le jus de 2 gros citrons
5 c à soupe de sucre fin
 

 et.....CTION

 Préchauffer le four à 180°
-Mélanger soigneusement :
  jaunes+sucre+jus+zeste+beurre fondu;
-Mélanger :
  farine+maïzena+levure+bicarbonate;
-Regrouper les 2 mélanges;
-Battre les blancs en neige ferme, les ajouter
  délicatement à la pâte;
-Verser dans un moule bien beurré et porter
  au four pour environ 35mn, moins longtemps si
  2 petits moules au lieu d'un grand
- Porter le  jus des 2 citrons+sucreà ébullition et
  laisser en attente;
-Verser le sirop sur le cake dés sa sortie du four;
-Démouler froid.
****************
Ce cake délicieusement acidulé a une texture un
peu comme celle du savarin.....
J'essayerai aussi avec d'autres parfums.....
J'ai trouvé la recette (que j'ai suivie scrupuleusement)
  sur un blog de gourmande :
http://www.les recettes de nathalie.com

MON FILS

ET ....RGALEZ VOUS !!

 Citrouillette

Comments

[TomRemBas]

J'arrive après la fête...plus de gateau, au citron, plus de gateau d'anniv... Il ne faudrait pas partir en vacances.

[la tite Annie]

Joyeux anniversaire au fiston...
et des gros bisous a vous 2...
PS merci pour cette bonne recette..

[laurence]

Et en plus le gâteau de ce soir était super bon!!!
Gros bisous

[Mamounette 29]

Plein de bonnes choses à ton fils dont c'est l'anniversaire

Bizoute Breton

[Nathalie]

Merci pour le lien vers mon blog. Je suis très heureuse que la recette soit à ton goût! A très bientôt pour d'autres gourmandises! Et bon anniversaire à ton fils!