9 février 2011
CLAFOUTIS JAMBON -CANTAL
AAAA T BLE !!!
pour 6 grands ramequins
2 tranches de jambon blanc TRES épaisses
250g de cantal jeune
3 oeufs entiers + 2 jaunes
60g de farine
30cl de lait
30cl de crème liquide
poivre
et.....CTION
-Préchauffer le four à 200°
-Découper le jambon en MINI dés;
-Découper le Cantal en dés;
-Mélanger:
farine +oeufs+jaunes+lait+crème+poivre;
-Beurrer les ramequins;
-Verser la préparation et porter au four pour
environ 20mn (contrôler);
-Servir chaud.
Entrée copieuse (ou petit repas du soir) accompagnée
d'une salade verte.
ET ....RGALEZ VOUS !!
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