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MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE
17 novembre 2010

CONFITURE ET GELÉE DE KIWIS

PA280008_copie

AAAA    Ta aaBLE !!!

confiture :

1kg 600 de kiwis variété "peau lisse"
1kg de Gelsuc (ou autre marque de sucre à confitures)

gelée :

des kiwis "peau lisse"
du gelsuc

et.....aCTION

confiture:
-Retirer sur chaque fruit : le pédoncule et le bout
  de tige restant, c'est un peu long , patience!
-Couper les fruits en 2, les déposer dans un récipient
  avec le sucre et laisser en attente jusqu'à ce que le
  sucre soit bien fondu;
-Cuire comme indiqué sur le paquet de Gelsuc et mettre
  en pots.C'est tout!

gelée :
-Mettre les fruits lavés dans une grande casserole;
-Ajouter de l'eau au 1/3 de leur hauteur et porter
  à ébullition;
-Laisser bouillotter jusqu'à ce que tous les fruits soient
  écrasés;
-Verser dans une passoire, laisser s'écouler le jus 1 ou2
  heures;
-Filter le jus  à l'aide d'une pasoire à mailles fines;
- Peser le jus obtenu et le mélanger au même poids de Gelsuc;
-Cuire comme indiqué sur le mode d'emploi .

******************
Je n'arrive pas à trouver le nom de cette variété de kiwis que
  nous avons planté il y a environ 10 ans...
Les fruits ont la peau lisse d'un beau vert , le goùt est trés
  nettement plus doux et parfumé que les kiwis habituels.....
ils sont beaucoup plus petits (voir la photo) et se présentent
  en grappe......
Ils sont arrivés à maturité  en octobre un peu plus en avance
  que d'habitude.....comme leurs cousins poilus!

ET ....ReGALEZ VOUS !!

Citrouillette gamelle

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Commentaires
M
miam, miam!... c'est appétissant. Je ne peux plus faire ce genre de chose trop de fatigue.<br /> comment vas tu chère Colette mon amie. Tu me manques mais!.. tu n'es pas tenue de m'écrire, <br /> En attendant je t'envoies des gros bisous<br /> Josette
N
http://www.tomate-cerise.be/dossiers/kiwai.html<br /> <br /> regardes sur ce lien et tu auras la réponse .<br /> Kiwai<br /> bizzzz<br /> CLaude
S
Des Kiwis à peau lisse?<br /> Tiens donc !<br /> et plantés "maison" : bravo !
M
je rêve de confiture diverses ! mais le diabète dit " non, non " ! les tiennes sont si appétissantes en plus !!!<br /> <br /> Bizoute
MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE
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