MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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31 mai 2009

TARTE AU FLAN

ààààà T BLE !!!! pâte :250g de farine1c à c rase de sel1c à c rase de levure alsa100ml d'huile100ml d'eau trés chaude Flan :3 oeufs100g de sucre50g de maïzena1/2 de lait et.....CTION -Mélanger tous les éléments prévus pour la tarte, dés que tout est incorporé,...

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30 mai 2009

ACCRAS DE CREVETTES ET POMMES

ààààà T BLE !!!! pour 4 150g de farine1/2 c à c de levure75ml d'eau100g de crevettes roses décortiquées hachées1 oeuf1 échalote hachée trés finpersil haché trés finpiment en poudre 4 pommes qui se tiennent bien à la cuissonbeurre et.....CTION -mélanger...

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29 mai 2009

CRÊPES AUX ÉPINARDS ET AU POULET

ààààà T BLE !!!! pour 4 personnes 120g de farine1 gos oeuf30cl de lait125g d'épinards hachés "décongelés"3 escalopes de poulet1 bol de sauce béchamel1 grosse c à s de cucurma en poudre1 mini boîte de maïs (sans OGM) et.....CTION -Laisser les épinards...

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28 mai 2009

PURÉE DE POMMES DE TERRE AU THON

ààààà T BLE !!!! pour 2/3 des pommes de terre qualité "à purée"1 boîte (400g) de thon au naturel1 boule de Mozzarella1 échaloteail (selon le goùt)herbes fraiches : persil, ciboulette,menthe, queues d'oignons nouveaux.... et.....CTION Cuire les pommes...

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27 mai 2009

PETITS GATEAUX AUX FRAISES

ààààà T BLE !!!! pour une quinzaine de gâteaux environ 200g de farine avec levure incorporée3 oeufs120g de sucre1 yaourt nature80g de beurre fonduune quinzaine de fraises petites et fermes et.....CTION Préchauffer le four à 180° -Mélanger les oeufs et...

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26 mai 2009

BLETTES AU PESTO

ààààà T BLE !!!! 1 pâte à pizza1 botte de blettes1 petit pot de pesto et.....CTION -Couper les queues des blettes en tronçons réguliers;-Hacher fin la partie bien verte (feuilles) (la partie intermédiaire servira pour un potage)-Cuire les tronçons à l'eau...

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25 mai 2009

CASSOLETTES DE RIZ AU POULET

ààààà T BLE !!!! pour 2 1 escalope épaisse de poulet1 poivron rouge1 bel oignon1/2 sachet de riz précuit1 tablette de bouillon de poule1/2l. d'eauhuile d'olive 1càs de maïzena20cl de lait2 c à s de gruyère râpé et.....CTION -Découper le poulet en petit...

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24 mai 2009

COUPES DE CRÈME AUX DEUX CHOCOLATS

ààààà T BLE !!!! Pour 4 à 6 coupes: 1l de lait entier2 sachets de poudre pour crème patissière20cl de crème liquide entière150g de chocolat "dessert" blanc150g de chocolat "dessert" noir1/2 boîte de tranches de mangues au sirop et.....CTION -Préparer...

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23 mai 2009

SALADE COMPOSEE AVEC POUSSES DE SOJA

ààààà T BLE !!!! 1 bocal de pousses de soja1 pamplemousse1 morceau de fromage à pâte dure (édam...mimolette...)1 ou 2 oeufs cuits durs1 barquette de tomates cerises1 échalote salade verte sauce : fromage blanc battu 1 c à s de vinaigre balsamique persil...

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22 mai 2009

SALADE DE LENTILLES ET POISSON

ààààà T BLE !!!! pour 2 1bol de lentille vertes du Puy cuites1 morceau d'aile de raie pelée cuite au court bouillon1 poivron jaune1 échalote2 c à s d'huile d'olive2 c à s de moutarde à l'ancienne1 c à s de vinaigre balsamique tiges fraiches d'échalotes...

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21 mai 2009

PURÉE DE CHOU-FLEUR AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

ààààà T BLE !!!! Pour 2 une moitié de chou-fleur2 belles pommes de terre pelées250g de champignons de Paris2 échalotes50g beurre accompagnement possible :1 oeuf dur par personne et.....CTION -Cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur;-Dans...

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20 mai 2009

GATEAU AUX AMANDES FOURRÉ CONFITURE

ààààà T BLE !!!! 180g de sucre fin 100g de farine 160 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure en poudre 4 oeufs 50g de beurre ******* 250g de sucre glace 1 jus de citron 1 blanc d'oeuf quelques gouttes de colorant à patisserie 1 pot de confiture épaisse...

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19 mai 2009

TENDRONS DE VEAU AUX PÊCHES

ààààà T BLE !!!! pour 2 : 2 beaux tendrons de veau 1 boîte 400g de pêches au sirop léger 1 boîte de 250g de champignons de paris 1 c à s rase d'épices à couscous 1c à s de "fond de veau" en poudre huile+margarine sel et.....CTION -Fariner les tendrons...

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18 mai 2009

PETITS CLAFOUTIS AU THON

ààààà T BLE !!!! pour 6 400g de thon au naturel (en boîte)60g de tomates confites à l'huile15 olives noires dénoyautées80g de parmesan râpé120g de farine3 oeufs30cl de laitquelques feuilles de basilic fraissel / poivre et.....CTION -Préchauffer le four...

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17 mai 2009

GATEAU AU CHOCOLAT AU LAIT FOURRÉ DE CERISES

ààààà T BLE !!!! pour 6 170g de chocolat dessert au lait4 oeufs125 g de beurre100g de sucre ultra fin60g de farine1 bocal de cerises (dénoyautées) au siropquelques gouttes d'arôme d'amande amère et.....CTION -Préchauffer le four à 180°-Egoutter les cerises,...

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16 mai 2009

TOMATE FARCIE A LA SEMOULE DE CHOUFLEUR

ààààà T BLE !!!! POUR 2 : 2 tomates rondes1 bol de chou-fleur cru (les "fleurs" sans les tiges)1 yaourt à la grecque1 c à c de vinaigre balsamique1 gros bouquet de persilsel / poivre et.....CTION -Couper un chapeau aux tomates, les vider de leurs graines...

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15 mai 2009

TARTE OIGNONS-JAMBON-FROMAGE

ààààà T BLE !!!! 1 pâte à pizza250g de jambon coupé en dés2 trés gros oignons1 fromage à tartifletteorigan / poivre et.....CTION -Préchauffer le four à 220°;-Dans une poèle faire dorer oignons découpés et dés de jambon dans un peu d'huile d'olive-poivrer-Découper...

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14 mai 2009

PILONS DE POULET MODE BARBECUE

ààààà T BLE !!!! pour 2 : 4 beaux pilons2 c à s de miel liquide2 c à s de moutarde ancienne (à graines)2 c à s de sauce soja2 c à s d'épices à barbecue bien pimentées et.....CTION -Mélanger tous les ingrédients dans un plat à rôtir et déposer les pilons...

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13 mai 2009

FROMAGE BLANC ET ORANGES

ààààà T BLE !!!! pour 4 4 belles oranges300g de fromage blanc12 biscuits à la cuiller2c à s de sucre1 c à s de maïzena et.....CTION -Presser 2 oranges, mettre le jus dans une casserole;-Peler les 2 autres oranges, bien retirer les membranes blanches,couper...

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12 mai 2009

TERRINE DE TROIS LEGUMES

ààààà T BLE !!!! pour 6/8 600g de carottes pelées et coupées500g de chou-fleur détaillé en bouquets500g de brocolis détaillé en bouquets30cl de crème liquide18g de gélatine en feuilles5cl de bouillon (tablette) et.....CTION -Cuire les légumes SEPAREMENT...

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