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ààààà    Ta aaBLE !!!!

pour 4 :

1 concombre pelé
1 courgette NON pelée
2 yaourt de brebis
4 ou 5 tiges de menthe fraiche
2 c à s d'huile d'olive
1 jus de citron
petit bouquet de persil
sel /poivre
Feuilletés apéritif en accompagnement

et.....aCTION

-Oter les graines du concombre;
-Couper courgette et concombre en morceaux et
les faire cuire à la vapeur;
-Dans le bol du mixeur déposer :
légumes +menthe+persil et mixer finement:
-Ajouter :
huile+jus de citron+yaourt+sel/poivre et mixer;
-Goûter pour vérifier l'assaisonnement;
-Si le mélange est trop épais, ajouter
un peu
de lait;
-Entreposer au réfrigérateur pour servir trés frais.

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Selon les goûts vous pouvez également préparer
cette délicieuse entrée avec du yaourt ordinaire.
La quantité de menthe utilisée est aussi affaire de
goût......

ET ....ReGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE  6