CABILLAUD ET CAROTTES AU CUMIN

ààààà    T BLE !!!!     

1 morceau de dos de cabillaud par personne
du lait de coco
des citrons verts
des carottes de sable épluchées
cumin en poudre
minis croùtons nature ou à l'ail

et.....CTION

-Déposer les morceaux de poisson dans une casserole;
-Verser du lait de coco à mi hauteur du poisson;
-Ajouter du jus de citron:
proportions :  le jus d'1 citron pour 20cl de lait de coco;
-Amener doucement à ébullition puis arrêter le feu,
laisser le poisson dans la casserole couverte;
-Cuire les carottes à l'eau bouillante salée, les égoutter;
-Les passer au moulin légumes pour obtenir une purée fine;
-Ajouter le cumin;
-Servir trés chaud avec des tranches de citron vert et
quelques croùtons.

****************

Le cumin étant une épice haute en goùt, commencer avec
parcimonie....et gouter !
Inutile de mettre du beurre dans la purée....
Le tout est exellent!

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE

Comments

[marrainesuisse]

Je savais que je tombais pile. quelle chance.
gros bisous et bonne nuit celle ci ou la suivante.
Josette

[laurence]

Et les recettes allégées alors ? ;-))))

[citrouillette 85]

bien reçu l'adresse du site "recettes suisses"....que des choses à mon goùt....du solide...du qui tient la route....je m'en inspirerai car elles me correspondent....et foin des calories!!!!!

[katara]

Ha chouette chouette, voilà du léger, je note je note. bisous du lundi

[Nanie]

alors là c'est une méga super recette! j'aime tout ! lol !!! merciiii !!!
très belle journée et gros bisous de Nanie.