DESSERT GLACÉ AUX PÊCHES

ààààà    T BLE !!!!     

500g de pêches blanches mùres
40 cl de crème liquide 3% de m.grasses
2 c à s bien pleines d'édulcorant en poudre
3 blancs d'oeufs
3 feuilles de gélatine(ou de l'agar- agar)
2 c à s de jus de citron

et.....CTION

-Mettre la gelatine à ramollir dans de l'eau froide;
-Mixer soigneusement les pêches non pelées;
-Battre la crème en chantilly;
-Battre les blancs en neige ferme;
-Faire chauffer le jus de citron, y ajouter la gelatine essorée;
-Mélanger : pêches,édulcorant,gelatine fondue,chantilly,blancsd'oeufs;
-Verser dans des moules individuels et laisser au congélateurà peine
2 heures;
-Laisser à température ambiant 1/2h avant de servir.

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Les corn flakes natures utilisés en accompagnement ont donné  un petit côté croustillant délicieux.
Pour démouler passer sous l'eau chaude quelques secondes.

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pour les irréductibles :
vous pouvez faire la chantilly avec de la crème entière,et mettre du sucre au lieu de l'édulcorant...... ce n'est pas mauvais non plus!!!!

ET ....RGALEZ VOUS !!!

CITROUILLETTE

Comments

[laurence]

Moi j'prends la fraise....:-))))

[sylau85]

L'allégé arrive à grand pas...
Les corn-flakes aussi sont allégés ?

[Fancri]

Joli dessert!
Bises du samedi.

[zazimuth]

Quelle belle construction ! On aurait bien besoin de ce dessert raffraîchissant ici... Gros bisous et bon week-end.

[marrainesuisse]

Woua! ce dessert me semble bien bon et bravo pour la présentation. Merci Colette.
Bien le bonjour madame Citrouillette, je vois que vous vous donnez beaucoup de mal pour vos recettes.
Tu fais du beau travail à la cuisine et sur le blog
Je n'écris pas d'avantage je t'enverrai un mail dans la journée en attendant gros bisous de ton amie bloggueuse"non, non, pas blagueuse"
Josette