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MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE
24 juillet 2007

PÊCHES SUR FLAN

p_ches_sur_flan

ààààà    Ta aaBLE !!!!        


6 pêches moyennes mùres mais fermes
1/2 l de lait
5 oeufs
30 gr de maïzena
120 gr de sucre fin + 2 grosses c à s
2 c à s d'eau de fleur d'oranger
2 macarons (ou autres biscuits secs) écrasés finement
sucre glace

et.....aCTION

-Préparer la crème :
    casser les oeufs : mettre les jaunes dans une  casserole
    et ne garder que 2 blancs;
    ajouter la maïzena aux jaunes, mélanger;
    ajouter peu à peu le lait, puis le sucre:
    faire chauffer sur feu doux tout en remuant sans arrêt;
    dés que la crème est épaisse, arrêter le feu;
    ajouter les biscuits écrasés et 1 c à s d'eau de fleur
    d'oranger.
-Peler les pêches, les laisser entières,  les mettre
  dans une casserole avec les 2 grosses c à s de sucre
  et la 2ème c à s d'eau de fleur d'oranger, mettre sur feu
  assez vif  et  laisser revenir 2 mn en remuant délicatement;
-Dans un plat à four beurré verser les 2/3 de la crème;
-Battre les 2 blancs en neige, les mélanger au reste
   et verser le tout dans le plat;
-Enfoncer les pêches dans la crème, saupoudrer de
  sucre glace  et faire gratiner 5 mn à four TRES chaud.

Pas d'affolement....
c'est un peu plus long à expliquer....qu'à préparer !!!!
   

ET ....ReGALEZ VOUS !!!

minnie3Citrouillette   

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Commentaires
M
bonne nuit : he oui tu as vu comme je suis belle sur mon blog ?<br /> mais toi tu n'es pas mal aussi ????<br /> bonne recette que voilà et pas trop dificile merci<br /> bisou de Michelotte
S
Et qui c'est qui se régale avec tous ces bons petits plats ?
M
j'en emporterais bien une part pour le pique-nique!<br /> bisous citrouillette. marie.
MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE
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