31 mai 2007

AUBERGINES A L'OEUF (pour 4)

  TAAABLE   !!!!3 belles aubergines1 GROS pot de sauce tomate aux champignons3 ou 4 gousses d'ail4 oeufssel, poivre ,piment en poudret.....CTION- Essuyer les aubergines, les trancher en rondelles;- Les mettre à cuire à la vapeur;- Dans une sauteuse, verser la sauce tomate+ail+sel,poivre et piment;- Ajouter les aubergines et laisser revenir 2 minutes à feu doux;- Faire cuire les oeufs au plat et glisser 1 oeuf au milieu des légumes  sur chaque assiette.Les aubergines sont des éponges à matière grasse.....dans... [Lire la suite]
Posté par citrouillette85 à 05:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]