GRATIN COURGETTES - RIZ (pour 6)

Photo de ce midi

   TAAABLE   .......!!!

- 1 kg de courgettes  non pelées
- 2 sachets de riz précuit
- 3 GROS oignons
- 2  GROS oeufs
- 200 gr de crème épaisse
- bouillon en tablettes
- 200 gr de gruyère ràpé
- 3 grosses gousses d'ail ,sel,poivre,noix de muscade ràpée

t........CTION   !!!

/ Découper les courgettes et les oignons  en tranches assez fines;
/ Les faire revenir dans de la matière grasse ,tout en remuant , SANS laisser colorer;
/ Ajouter le riz ( sans les sachets hi hi hi), l'ail haché
/ Verser le bouillon CHAUD jusqu'au niveau du mélange;
/ Laisser cuire A FEU DOUX, en surveillant, 25 minutes environ. Normalement au bout de ce temps, tout est cuit et il ne doit plus y avoir de liquide;
/ Hors du feu ajouter dans la cocotte : les oeufs battus avec la 
crème, 150 gr de ràpé, la noix de muscade, le poivre et si ce n'est pas assez salé: un peu de sel;
/ Mettre dans un plat à  gratins et saupoudrer du reste de râpé;
/ Four 175 °( préchauffé) , une vingtaine de minutes.

Ce plat simple,  moelleux,  pas cher et facile à faire est parfait pour une grande tablée (pour les "petites "tablées dites vous que  c'est aussi TRES bon froid ), il permet de manger des courgettes et  surtout ....  de FAIRE manger des courgettes....

RGALEZ VOUS !!!!!
  citrouillette

Comments

[La mamie fun...]

Oui je n'en doute pas ...les recettes me plaises beaucaup donc je vais esseyer....Merci et @+

[laurence]

Moi quand j'étais seule je faisais quand même cette recette délicieuse... je divisais tout par deux.... j'en avais pour le soir et le lendemain... et au pire je congelais quand y'en avait de trop! Essayez Mamie fun vous ne serez pas déçue...HUMMMMM... trop bon ce gratin... Merci mamounette...

[citrouillette85]

je veux bien essayer mais je ne suis pas douée pour cuisiner des petites portions et non plus pour cuisiner light.....ce n'est pas pour rien que "citrouillette" est mon code....physiquement ça me ressemble!!!!
si j'étais seule, Mamie fun, ce serait un désastre culinaire.....des pâtes, des p de t, du riz de la salade et on recommence....ma voisine de 89 ans, veuve depuis 5 ans continue de cuisiner ( et de manger) comme dans les livres et revues spécialisés ...elle me stupéfie ( et elle est grosse comme une asperge)....
bon ap' quand même et à +

[La mamie fun...]

il me faudrais des recettes pour 1 personne... SVP
je ne cuisine plus depuis que je suis seule...et pourtant....